пн-пт с 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Киев, пр-т Валерия Лобановского, 54
+38 (044) 228-44-24 Перезвоните мне
Пароконвектомат Bartscher Е5110 5 х GN 1/1 116.525, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Bartscher Е5110 5 х GN 1/1 116.525
211945
Пароконвектомат Bartscher Е5110 5 х GN 1/1 116.525, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
211945
Нет в наличии

Пароконвектомат Bartscher Е5110 5 х GN 1/1 116.525

Цена: 211945
Нет в наличии
Доставка и Оплата
Характеристики
  • Количество уровней5
  • Размеры ёмкостиGN 1/1
  • Тип подключенияэлектрический
  • Управлениецифровое
  • Мощность, кВт6,3
  • Напряжение, В400
  • Ширина, мм.730
  • Глубина, мм.870
  • Высота, мм.600
Код: 12218
Пароконвектомат Bartscher Е5110 5 х GN 1/1 116.525, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Bartscher Е5110 5 х GN 1/1 116.525, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Bartscher Е5110 5 х GN 1/1 116.525, фото №2, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Bartscher Е5110 5 х GN 1/1 116.525, фото №3, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Bartscher Е5110 5 х GN 1/1 116.525, фото №4, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Bartscher Е5110 5 х GN 1/1 116.525, фото №5, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4

Описание пароконвектомата Bartscher Е5110 5 х GN 1/1 116.525:

Пароконвектомат совмещает две технологии тепловой обработки пищи – с помощью пара и конвекции. Это позволяет обрабатывать продукты в самых разных режимах. Пароконвектомат может заменить сразу несколько видов теплового оборудования и тепловой обработки - приготовление на пару, жарку, бланширование и пр. Такая комбинированная тепловая обработка пищи позволяет добиться снижения усадки мяса, улучшения сохранности питательных веществ, открыло возможность низкотемпературного приготовления на пару деликатесов и других блюд, разнообразящих меню. Сегодня пароконвектоматы можно встретить на большинстве профессиональных кухонь а также в частных кухнях богатых людей. Их ценят не только за качество приготовления пищи и экономию времени, но и за возможность  обрабатывать пищу так, что питательные вещества и витамины в ней сохраняются гораздо лучше, чем при обычной тепловой обработке.

Функции:

  • Электроннное управление с возможностью записи 99 программ для каждой программы до 9 фаз термообработки
  • Конвекция, приготовление на пару, комбинированный режим, дельта Т
  • Реверсивный двигатель (вращение по часовой стрелке и против) для оптимальной температуры приготовления пищи в пароконвектомате
  • Скорость вентилятора регулируется в 3 положениях
  • Парообразование через непосредственный впрыск
  • Закрывающийся отвод пара
  • Подсветка рабочей камеры
  • Светодиодные индикаторы температуры, времени, влажности, внутренней температуры продукта
  • Подготовка для установки температурного зонда
  • Двойное остекление двери, внутреннее стекло двери легко открывается для очистки
  • Съемные направляющие

Технические характеристики пароконвектомата:

Корпус - хромоникелевая сталь
Вместимость до 5 GN 1/1
Расстояние между решетками 74 мм
Температурный диапазон - 50-280 °С
Подключение воды 3/4
Размеры - Ш 870 x Г 730 x В 600 мм
Мощность - 6,3 кВт / 400 В / 50 Гц /
Штепсельная вилка

В комплекте - 1 решетка, 1 противень

Полезные статьи:

Пароконвектомат


Компания Bartscher

 
 

      

Сравнить с другими продуктами
Цена
Управление
Тип подключения
Размеры ёмкости
Количество уровней
156224 ₴
цифровое
электрический
GN 1/1
5
159657 ₴
цифровое
электрический
GN 1/1
5
146757 ₴
цифровое
электрический
GN 1/1
5
146757 ₴
цифровое
электрический
GN 1/1
5
169958 ₴
цифровое
электрический
GN 1/1
5
189431 ₴
цифровое
электрический
GN 1/1
5
201350 ₴
цифровое
электрический
GN 1/1
5