Погружной термостат Hurakan HKN-SV12M – это профессиональное оборудование для приготовления блюд по методу Sous Vide. Этот инновационный метод заключается в тепловой обработке продуктов, предварительно помещенных в герметично запаяную упаковку без воздуха, при постоянной температуре. Технология Sous Vide позволяет сохранить полезные свойства, витамины, оригинальный вкус и аромат продукта, а также увеличить срок его хранения.
С этой технологией можно не ограничиваться мясом, рыбой и птицей, но и пробовать экспериментировать с овощами и фруктами. Аппарат предназначен для оперативного, равномерного и эффективного нагрева разных жидкостей до определенной температуры в посуде.
Корпус изготовлен из стойкого водонепроницаемого пластика ПВО.
Нагревательный элемент из нержавеющей стали.
Защита от запуска устройства без жидкости.
Защита блокирует двигатель термостата при перегреве.
Цифровая панель управления, ЖК-дисплей и зажим для крепления к сосуду, что очень надежно в данном варианте приготовления продуктов.
Производитель – Hurakan (Китай)
Для контейнера – до 12 литров
Температурный диапазон: +25...92,5 °С
Напряжение – 220 В
Мощность – 0,85 кВт
Максимальная глубина погружения – 135 мм
Минимальная глубина погружения – 75 мм
Скорость перемешивания: 8 л/мин
Габариты нетто: 85хd87х380 мм
Вес: 1,1 кг
Габариты брутто: 160х110х420 мм