Тендерайзер Lacor 60432

Ручной тендерайзер Lacor 60432

Тендерайзер относится к профессиональному кухонному инвентарю для ресторанов. Это современная и самая эффективная технология разрыхления и улучшения качества вкуса мяса без употребления химикатов.

Устройство соединяет в себе метод глубоких насечек волокон мяса с одновременным легким отбиванием.

Лезвия тендерайзера, выполненые из нержавеющей стали, выдвигаются во время удара в поверхность куска мяса, насекая его по всей толщине.

Благодаря насечкам, во время запекания, соус которым поливаем мясо, будет легко впитываться в мясо.

Время готовки, жарки, грилирования разрыхленного мяса сокращается почти на 50% и мясо значительно меньше уваривается.

Если кусок мяса в начале посыпается приправами, то благодаря иглам тендерайзера они проникнут глубоко внутрь мяса и оно станет сочным и ароматным.

Размер - 12х2 см
Артикул - 60432