Расстоечный шкаф Orest РТ-10

Код 13043

Цена

13939 грн

Сравнить товар Получить скидку

Производитель: Orest

Размеры противня, см: 60х40 / Кол-во противней, шт: 10

Доставка по Киеву

Самовывоз из офиса - бесплатно
Доставка от 1500 грн. - бесплатная
Доставка до 1500 грн. - 100 грн.

Доставка по Украине

Доставка НОВА ПОШТА - скидка 10%
Доставка ДЕЛИВЕРИ

Оплата заказа

Наличные (грн)
Банковский перевод (с НДС)
Наложенный платеж

Время работы:

Пн-Пт, с 9:00 до 18:00
Сб-Вс с 10:00 до 18:00 Call-центр
тел.: (044) 228-44-24

г. Киев, ул. Преображенская, 15

Описание расстоечного шкафа Orest РТ-10:

Расстоечные шкафы предназначены для расстойки как свежесформированых изделий, так и быстрозамороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста. Для подготовки теста, особенно дрожжевого, необходимо время для брожения и поднятия, иначе говоря тесту необходима расстойка.

Во время расстойки происходит процесс контролированного брожения теста, что увеличивает тестовую заготовку в 2-3 раза, что повышает вкусовые и внешние качества продукции. Как правило, расстойка проводится при температуре до 40°С и влажности 75-85%.

  • Полностью из пищевой нержавеющей стали.
  • Расстояние между направляющими 85 мм.    
  • Электромеханическое управление.
  • Рабочая температура 30…90 °С.
  • Двери из термостойкого стекла 6мм. 

 Количество противеней которые должна вмещать расстойка должно превышать количество притивеней в печи в 1,5-2,0 раза.

Технические характеристики расстоечного шкафа Orest РТ-10:

Размеры противней 600х400мм
Электрическая мощность 2.0 кВт.
Напряжение 220В.
габариты,см: 81х70х126

Полезные статьи:

Пароконвектомат - типы, преимущества, выбор...>>>

Технические характеристики:

Размеры противня, см:60х40
Кол-во противней, шт:10

Просмотренные товары