пн-пт с 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Киев, ул. Преображенська, 15
+38 (044) 228-44-24 Перезвоните мне
Шкаф шокового охлаждения Fagor ATA-061, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Шкаф шокового охлаждения Fagor ATA-061
236359
Купить
Шкаф шокового охлаждения Fagor ATA-061, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
236359
Купить

Шкаф шокового охлаждения Fagor ATA-061

Цена: 236359
Купить
В один клик
В рассрочку Нравится
Доставка и Оплата
Характеристики
  • Количество уровней5
  • Размеры ёмкостиGN 1/1 и 600х400
  • Климатический класс+43
  • Температурный режим, °С+90 до +3/+90 до -18
  • ХладагентR404A
  • Напряжение, В220В/1Ф
  • Мощность, кВт1,6
  • Ширина, мм.900
  • Глубина, мм.870
  • Высота, мм.1105
Код: 5186
Шкаф шокового охлаждения Fagor ATA-061, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Шкаф шокового охлаждения Fagor ATA-061, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Шкаф шокового охлаждения Fagor ATA-061, фото №2, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4

Бласт-фризер Fagor ATA-061

Шкаф для заморозки продуктов питания предназначен для быстрого охлаждения и замораживания продуктов питания, полуфабрикатов, ягод, овощей и фруктов. Можно использовать как для быстрой (шоковой) заморозки ягод, овощей и фруктов, так и для отверждения мороженого, замораживания полуфабрикатов, а также кондитерских и хлебобулочных изделий. Быстрое охлаждение защищает продукты от бактерий, продлевает срок хранения, позволяя постоянно сохранять качество.

Применение аппарата шокового охлаждения и замораживания эффективно оптимизирует работу не только ресторана и других предприятий общественного питания, но и производств, рассчитанных на приготовление больших объемов пищи для кейтеринга или сетей фастфуда, производств с широким ассортиментом полуфабрикатов высокой степени готовности. 

​Внешняя и внутренняя отделка шкафа изготовлена из высококачесивенной нержавеющей стали, автоматический контроль цикла охлаждения. Размораживание горячим газом помогает удалить иней за несколько минут в конце цикла.

Изоляция толщиной 60 мм гарантирует наименьшие потери тепла.  Благодаря шкафу шоковой заморозки срок хранения продуктов увеличивается и сохраняются без изменений форма, аромат и вкус приготовленных блюд.

Оснащен электронным таймером и датчиком температуры, что дает возможность выбора управления процессом, контролируя время или температуру. Присутствует автоматическое прекращение сигнала выбранной программы - после завершения процесса, бласт-фризер работает как холодильник или морозильник при поддержании постоянной температуры

Полезный объем рассчитан:для охлаждения продукта (от  + 90 ° С до + 3 ° С ) общей массой до 18 кг, а так же заморозку (от + 90 ° С до -18 °С) до 12 кг уже готовых или сырых продуктов.

Вместимость аппарата 6 шт GN 1/1 или 600х400 мм - 6шт, расстояние между противнями 65 мм., хладагент R404.

Информация о производителе

Полезные статьи:

 Шоковая заморозка продуктов

Больше
Сравнить с другими продуктами
Цена
Назначение
Количество уровней
112336 ₴
охлаждение+заморозка
5
121009 ₴
охлаждение+заморозка
5
85738 ₴
охлаждение+заморозка
5
80938 ₴
охлаждение+заморозка
5
161235 ₴
охлаждение+заморозка
5
186056 ₴
охлаждение+заморозка
5
219013 ₴
охлаждение+заморозка
5
211786 ₴
охлаждение+заморозка
5
322965 ₴
охлаждение+заморозка
5
Вместе с Шкаф шокового охлаждения Fagor ATA-061 покупают
Пароконвектоматы
Морозильные бонеты
Морозильные камеры, лари
Сувид оборудование (Sous-Vide)
Холодильные и морозильные столы
Льдогенераторы
Овощерезки
Бликсеры
Гастроемкости
Профессиональные ножи
Противни
Камерные вакуумные упаковщики
Пакеты для вакуумной упаковки
Разделочные доски
Морозильные шкафы
Весы кухонные
Просмотренные товары