Шкаф шоковой заморозки Electrolux RBC102

Описание фризера Electrolux RBC102:

Бласт-фризеры Electrolux (Електролюкс) RBC102 исполюзуються для  быстрого охлаждения и заморозки.  В отличие от обычной заморозки, сохраняющей лишь малую часть полезных свойств и качественных характеристик (вкус, запах и т.д.), шоковая заморозка полностью сохраняет питательную ценность продуктов и готовых блюд.

Аппарат шокового охлаждения/заморозки на 10 GN2/1 уровней, производительность - 64/56 кг./цикл, обьём камеры - 560л., два дисплея управления, таймер, толщина изоляции - 60мм, испаритель с защитой от коррозии, циклы работы: мягкое охлаждение (-2°С), жесткое охлаждение (-20°С), хранение при температуре +3°С (автоматический режим при завершении основного цикла), turbo-охлаждение, две настраиваемые программы для каждого цикла, в комплекте однозонный пробник-зонд, встроенный холодильный агрегат, исполнение - нерж. сталь AISI 304

Преймущества шкафов шокового охлаждения/заморозки:

-Электронная панель управления.
-Мягкий холод (-2°С)
-Жесткий режим (-20°С) Blast Freeze.
-Автоматическое удержание температуры в конце цикла.
-Turbo охлаждение в режиме нон-стоп (температура:от 3°C до -36°C).
-Программирование циклов.
-Трехточечный температурный датчик.
-Автоматическиий или ручной цикл размораживания.
-Дисплей: большой светодиодный индикатор температуры и времени.
-Звуковые сигналы и визуальные показатели при неисправности агрегата.
-Контроль времени и температуры в течение цикла.
-Встроенный HACCP.
-R404 хладагент
-Модель с регулируемыми по высоте ножками 15 см.
-Модель изготовлена из нерж. стали AISI 304.
-Бесшовный корпус, с загрукленными углами.
-Автономный компрессор 2.5л.с.

Технические характеристики шокера Electrolux RBC102:

Electrolux Professional – ведущий мировой производитель профессионального оборудования. Сертификаты, которыми отмечена профессиональная продукция Electrolux:

Полезная информация:

  Electrolux BRC102.....>>>  
  Air-o-chill шкаф скоростного охлаждения/замораживания.....>>>

Полезные статьи:

Профессиональное оборудование для ресторанов Electrolux ... >>>

Скоростное замораживание и охлаждение от Electrolux в общепите...>>>

Чем хороша система Cook & Chill от Electrolux?...>>>

Пароконвектоматы и конвекционные печи Electrolux...>>>