Фритюрница КИЙ-В ФР-11

Фритюрница КИЙ-В ФР-11

Фритюрница - это профессиональное кухонное оборудование, которое позволяет обжаривать разнообразные кулинарные изделия путем погружения их в большой объем горячего масла. В результате приготовления, блюдо приобретает хрустящую золотистую корочку, при этом сохраняет достаточно влажности и получается особый ароматный вкус.

Аппарат используют в кафе, барах, ресторанах и фаст-фудах для приготовления разнообразных блюд: чипсы, картофель фри, грибы, овощи, мясо, рыбу (в кляре и без него), куриные ножки и крылышки, беляши, пончики, пирожки.

Однопостовая фритюрница состоит из емкости, которая плотно накрывается крышкой, съемной корзины и блока управления. Стальная прочная корзина оборудована термоизолированной ручкой. Аппарат легко разбирается для санитарной обработки. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали.

Встроенные индикаторы питания и нагрева позволяют контролировать процесс приготовления. Электронная панель управления находится с фронтальной стороны аппарата. Включается фритюрница терморегулятором, плавная регулировка нагрева от 50 до 200 °С.

Может использоваться и как аппарат для пончиков или  чебуречница. На все модели фритюрниц производятся дозаторы. Значительно увеличивает срок эксплуатации фритюрницы комплектация прочной корзинкой из нержавеющей стали диаметром 1,0 мм.

Основные особенности:

• защиту от возгорания масла обеспечивает предохранительный термостат;
• перегрев масла предотвращает увеличенный зазор между ванной и нагревательным элементом;
• терморегулятор автоматически поддерживает заданный температурный режим;
• ручка корзины, большая и удобная, сделана из термостойкого материала;
• ручка выполнена с защитой, чтобы предотвратить прикосновение пальцев к горячей поверхности крышки;
• легко разбирается для санитарной обработки;
• современный дизайн и эргономичная панель управления.

Размер корзины, мм -310х400х110. Размер ванны, мм- 336х460х170. Объем - 11л.

Полезные статьи

Фритюрницы

Как выбрать фритюрницу