пн-пт с 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Киев, пр-т Валерия Лобановского, 54
+38 (044) 228-44-24 Перезвоните мне
Нож для нарезки 230 мм Yaxell ZEN 35539, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Нож для нарезки 230 мм Yaxell ZEN 35539
6487
Купить
Нож для нарезки 230 мм Yaxell ZEN 35539, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
6487
Купить

Нож для нарезки 230 мм Yaxell ZEN 35539

Цена: 6487
Купить
В один клик
В рассрочку Нравится
Доставка и Оплата
Ресурсы и загрузкиРесурсы
Характеристики
  • Предназначениенож для нарезки
  • Материал лезвиянержавеющая сталь
  • Длина лезвия, мм230
Код: 44319
Нож для нарезки 230 мм Yaxell ZEN 35539, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Нож для нарезки 230 мм Yaxell ZEN 35539, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4

Нож для нарезки 230 мм Yaxell ZEN 35539

     Кухонный нож Yaxell из серии ZEN относится к сегменту профессионального кухонного инвентаря для кафе, ресторанов, гостиниц и других общепитов и используются шеф-поварами всего мира. Профессиональный нож достаточно универсален и подходит для тонкой нарезки мяса, рыбы, овощей в лучших традициях японской кухни. Этот нож имеет скошенный край лезвия по мотивам японского катающего меча. Его часто называют порционным и используют для нарезки, шинковки.
      Нож японской серии ZEN с лезвием 23 см – японский премиум-нож, помощь которого будет неоценима для кулинаров профессионального и начального уровня.
    Ножи Yaxell изготовлены японскими мастерами и сочетают многовековые традиции обработки металла с самыми современными технологическими разработками: лезвия нагреваются в печи до высокой температуры и опускаются в лед, а затем снова нагреваются. Используют очень высокие температуры, чтобы сделать лезвие крепким и долговечным в использовании его на профессиональной кухне. В то же время, эта жаровая обработка делает лезвие устойчивым к коррозии. Такой нож станет незаменимым как для начинающего кулинара, так и для профессионального повара. Японский нож из этой серии станет настоящим подарком для ценителя японских кулинарных традиций. Форма ручки позволяет работать без устали во всех техниках.

Преимущества приобретения ножа Yaxell ZEN 35539

Оригинальный дизайн

Отличительной особенностью серии ножей ZEN является оригинальный декоративный узор, который создают с помощью ударов японским молотом Тсушиме.
Функционально такие декоративные углубления на лезвии представляют собой своеобразные воздушные капсулы, благодаря чему продукты не прилипают к лезвию ножа.

•В основе клинка имеется высококачественная сталь VG10 (кобальт, молибден, ванадий), покрытая защитными обкладками из 36 слоев нержавеющей стали с эффектным дамасским узором на лезвии.

• Рукоятка ножа изготовлена ​​из материала – канва микарта – это лен, пропитанный смолой. Это довольно долговечный материал, выдерживающий интенсивные нагрузки, не впитывая запахов.

• Нож не гнется и не ломается под нагрузкой, сохраняя свое идеальное рабочее состояние на протяжении многих лет.

Обобщенные характеристики:

- Бренд: Yaxell.
- Страна производства: Япония.
- Длина: 230 мм
- Материал: дамасская сталь.

- Марка материала клинка: сталь VG10  
- Угол заточки: 15.
- Количество слоев: 37.

Сравнить с другими продуктами
Цена
Предназначение
1152 ₴
нож для нарезки
942 ₴
нож для нарезки
4169 ₴
нож для нарезки
9158 ₴
нож для нарезки
6487 ₴
нож для нарезки
7632 ₴
нож для нарезки
7632 ₴
нож для нарезки
16663 ₴
нож для нарезки
Вместе с Нож для нарезки 230 мм Yaxell ZEN 35539 покупают
Стерилизаторы и машины для полировки
Гастроемкости
Аксессуары для ножей и кухонных досок
Точилки для ножей
Разделочные доски
Кухонные щипцы и пинцеты
Кухонные миски