Пароконвектомат Fagor APE-101

Код 37422

Цена

318533 грн

Сравнить товар Получить скидку

Производитель: Fagor

Количество уровней: 10 / Размеры ёмкости: GN 1/1 и 600х400 / Тип подключения: электрический / Управление: механическое / Мощность, кВт: 19,2 / Напряжение, В: 380В/3Ф / Ширина, мм.: 898 / Глубина, мм.: 867 / Высота, мм.: 1117 / Вес, кг.: 183

Доставка по Киеву

Самовывоз из офиса - бесплатно
Доставка от 1500 грн. - бесплатная
Доставка до 1500 грн. - 100 грн.

Доставка по Украине

Доставка НОВА ПОШТА - скидка 10%
Доставка ДЕЛИВЕРИ

Оплата заказа

Наличные (грн)
Банковский перевод (с НДС)
Наложенный платеж

Время работы:

Пн-Пт, с 9:00 до 18:00
Сб-Вс с 10:00 до 18:00 Call-центр
тел.: (044) 228-44-24

г. Киев, ул. Преображенская, 15

Пароконвекционная печь Fagor APE-101

Универсальный пароконвектомат линии Advance подойдет для всех типов тепловой обработки: запекание, поджаривание, гриль, тушение, варка на пару, готовка еды при низких температурах.

Пароконвектомат - идеальный для любой кухни в ресторане, баре, столовой - для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также приготовления мяса, рыбы, птицы и овощей. Благодаря наличию пара  сохраняетя сочность, консистенция, форма и цвет продукта.

Профессиональный пароконвектомат позволяет производить обработку продуктов при минимальном использовании масла и воды, при этом сохраняя витаминный и минералогический состав приготовленного блюда.

Печь с автономным бойлерным парообразованием наилучшим образом контролирует уровень влажности в камере, поэтому может быть использован для приготовления различных блюд. Оборудования имеет встроенный парогенератор, который осуществляет непрерывную подачу свежего пара, а затем поддерживается оптимальный температурный режим, необходимый для парообразования. Затем пар поступает в готовом виде в камеру.

Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, внутри находятся легкосъемные направляющие на 10 уровней для противней GN1/1 (продольная загрузка для GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8).

Система обеспечивает постоянное обновление воды каждые 24 часа процесса приготовления, благодаря чему поддерживается высокое качество и гигиена внутри камеры.

Оснащен пароконвектомат простым в использовании сенсорным TFT-дисплеем диаметром 8 дюймов с такими автоматическими программами, как “Fagor Easy” и “Fagor Cooking”.

Система Fagor Touch герметично закрыта стеклом, которое легко чистить, так как оно отталкивает воду и жир и весьма устойчиво к повреждениям. Емкостная технология обеспечивает широкий угол обзора, при этом дисплеем можно управлять даже в латексных перчатках.

Система автоматической очистки рабочей камеры, обеспечивающая максимальную гигиену. Combi Clean включает 5 программ мойки, которые соотносятся с потребностями каждого профессионала. Имеется программа безопасности, активируемая в случае непредвиденного прерывания процесса очист

Двунаправленная система вентиляции создает оптимальный поток воздуха, что является гарантией безупречного приготовления. Скорость вентиляторов регулируется в зависимости от текущих потребностей повара.

Простой и удобный в использовании зонд Advance обеспечивает измерение температуры внутри продуктов. EZ Sensor отличается эргономичным дизайном, простотой использования, помогает сберечь время и силы.

Предусмотрено галогенное освещение камеры. Максимальна температура: 300°C. 

Информация о производителе

Брошюра для ознакомления

Инструкция по эксплуатации

Рекомендуемые статьи:

Особенностит выбора пароконвектоматов

Пароконвектомат - типы, преимущества, выбор.

Технические характеристики:

Количество уровней:10
Размеры ёмкости:GN 1/1 и 600х400
Тип подключения:электрический
Управление:механическое
Мощность, кВт:19,2
Напряжение, В:380В/3Ф
Ширина, мм.:898
Глубина, мм.:867
Высота, мм.:1117
Вес, кг.:183

Просмотренные товары