Печь для пиццы ItPizza T40

Туннельная печь для пиццы ItPizza T40

Конвейерная печь идеально подходит для выпечки и разогрева пиццы, бутербродов, брускетты, фокаччи, тостов, арабского хлеба, тортильи, идеальный вариант для работы в пекарнях, в пиццериях, ресторанах, в заведениях, в которых могут быть установлены только печи с ограниченными габаритными размерами. 

Печь полностью изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, имеется смотровое окошко для контроля процесса приготовления. Температура внешней поверхности печи не превышает 40°C, что убережет операторов от травм (ожогов).

Дверца обеспечивает удобный доступ в камеру печи, что облегчает процесс очистки, цифровая панель управления позволяет регулировать время включения/выключения, скорость движения конвейера, температуру верхних и нижних ТЭНов.

Экономия электроэнергии осуществляется посредством использования электростатических реле. Интуитивная панель управления проста в использовании, позволяет регулировать скорость движения конвейера и температуру верхней и нижней поверхности, а также программировать время включения/выключения печи.

Выпекание осуществляется благодаря армированным ТЭНам внутри пекарной камеры, расположенным как на своде, так и на поде, которые могут регулироваться по отдельности при помощи двух термостатов.

Печь для пиццы очень проста в использовании, после того как была задана температура и скорость конвейерной ленты при помощи потенциометра, достаточно поместить продукт на транспортирующую ленту и в конце цикла забрать его на выходе из пекарной камеры.

Высокая производительность обеспечивается за счет непрерывного движения конвейера-транспортера, а также конвекции внутри камеры. Также есть возможность установки одного модуля на другой (максимум 3 яруса).

Рабочая температура: 320°С, производительность: 20 пицц в час (диаметр пиццы 33см, вес пиццы - 390г).

Подставка под печь заказывается опционально!

Полезные статьи:

Печи для пиццы