Термостат погружной предназначен для использования в профессиональных кухнях ресторана, кафе, бара, предприятиях общественного питания и применяется для изготовления деликатесных изделий с помощью технологии sous-vide (су-вид). Идеально подходит для приготовления пищи на водяной бане при тщательно контролируемой температуре. С этой технологией можно не ограничиваться мясом, рыбой и птицей, но и пробовать, экспериментировать с овощами и фруктами. Аппарат предназначен для оперативного, равномерного и эффективного нагрева разных жидкостей до определенной температуры в посуде.
Большой светодиодный дисплей для быстрой настройки времени и температуры, что очень надежно в данном варианте приготовления продуктов.
Диапазон настройки температуры: 5-90°C (с шагом 0,1°C). Подходит для контейнера 20 л с высотой 200 мм
- Циркулярный термопроцессор с моторизованным вентилятором.
- Для переноски прибора установлена удобная ручка.
- Предусмотрен зажим для крепления к сосуду.
- Рекомендуется устанавливать эту модель на гастроемкости GN1/1.
Корпус изготовлен из стойкого водонепроницаемого пластика ПВО. Защита от перегрева и сухого нагрева.
Нагревательная часть погружного циркулятора выполнена из высококачественной нержавеющей стали.
Страна-производитель – Италия
Объем емкости – до 20 литров
Температурный режим - +5...+90 °С
Напряжение – 220 В
Мощность – 1.2 кВт
Размеры - 95x154x(H)419
Вес – 1,2 кг
Изготовлен в соответствии с гигиеническими и нормами безопасности.
Товар имеет маркировку CE в соответст-вии с требованиями директив ЕС.
Материалы отвечают европейским стандартам безопасности пищевых продуктов.