Шкаф морозильный Samaref DL 1000 BTG

Морозильный шкаф для выпечки Samaref DL 1000 BTG

Моноблочный кондитерский низкотемпературный шкаф серии Delizia предназначен для хранения кондитерских изделий, сладостей, охлажденных пищевых продуктов и кулинарных изделий в производственных цехах ресторанов, пекарнях, кафе, столовых, супермаркетах и других предприятий общественного питания и торговли.

Благодаря вертикально ориентированной конструкции шкаф занимает немного места, а наличие полок обеспечивает легкий доступ к большому количеству самых разных продуктов и блюд.

Морозильный шкаф изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к низким и высоким температурам и производится в Италии, таким образом, гарантируе высокое качество изделия и каждого его компонента.

Снабжен эргономичной ручкой во всю высоту холодильника конструктивно выдвинутой от дверцы, для быстрого и легкого его открывания, также присутствует циркулятор, который гарантирует хранящимся продуктам уникальную свежесть.

Присутствует рециркулятор/диффузия воздуха, благодаря которой достигается однородность температур, не происходить дегидратация и окисление продуктов. Благодаря рециркулятору холод отводится к стенкам шкафа, избегая прямого воздействия и создавая направленную циркуляцию потока воздуха, который гарантирует хранящимся продуктам уникальную свежесть.

Агрегат размораживается только в случае необходимости - это основная функция для экономии энергии и уменьшения износа деталей машины.

Панель управления предусматривает все необходимые функции для полного контроля за хранением продуктов: фронтальный сенсорный экран, функция блокировки клавиатуры, сигнал тревоги при открытой дверце, возможность выбора единиц измерения в градусах °С или °F, подсчет часов функционирования компрессора:

• функция overcooling - быстрое охлаждение, для оптимального хранения продукции с первого момента;
• функция umidity control - позволяет регулировать процент относительной влажности для оптимального сохранения свежего продукта, функционирование для низкого или высокого процента относительной влажности;
• функция Energy Saving активизируется автоматически в отсутствии активации входа микро-реле двери;
• функция НАССР -  можно сохранять до 9-ти событий для каждой из 4-х сигнализаций НАССР (сигнализация минимальной температуры, сигнализация максимальной температуры, сигнализация дверцы и сигнализация прерывания питания); для каждой сигнализации можно сохранить критическое значение. число, время и длительность срабатывания, согласующая функция размораживания благодаря постоянному измерению температуры в испарителе и в холодильной камере.

Шкаф снабжен замком для защищенности и наделен светодиодным освещением, расположенным на 2 боковых стенках, придающим продукту необычную, функциональную и эстетически приятную освещенность. Группа испаритель и вентилятор расположена внутри холодильной камеры. 

В шкафу присутствуют 10 держателей решеток для противней против опрокидывания, благодаря чему можно частично извлекать решетку или противень, избегая опрокидывания, а благодаря закругленным углам и системе съемной кремальеры можно максимально просто осуществлять очистку.

Металлический контейнер гарантирует хранящимся продуктам уникальную свежесть.

Регулируемые ножки приспосабливают камеру шкафа, выравнивая высоту и наклон, использованная технология гарантирует энергосбережение.

Отказ от фреона гарантирует бережное отношение к экологии. Хладагент R404a, используемый в холодильном столе, безопасный для окружающей среды.

Агрегат сделан в тропическом исполнении, что позволяет использовать стол в помещениях с температурой до + 43 °C,  влажностью до 65%, температурный режим от -15 до -22°С.

Моноблочная система - холодильный агрегат состоит из одной единицы, что обеспечивает больше пространства внутри камеры, поэтому можно быстро и удобно заменять двигатель.

Холодильная установка моноблок обеспечивает быстрое и легкое техническое обслуживание и превосходные эксплуатационные качества, а также воздухообмен в моноблоке обеспечивает пище уникальную свежесть.

Опции:

• USB recorder;
• установка обеззараживателя - поддерживает санитарию и сохранность продуктов, благодаря аппарату можно очистить поток воздуха внутри холодильной камеры избегая, таким образом, возможных неприятных бактериальных заражений и запахов;
• снабжение педалью открытия дверцы;
• набором колес для легкого перемещения;
• возможно снаряжение для выпечки - оборудование для 10 противней Euronorm для кондитерских и пиццерий;
• оснащение нержавеющими решетками;
• снабжение замка ключом для защищенности.

В комплекте решетки. Вместимость: 20 лотков (80x60x2см) с расстоянием 3,5 см или 40 лотков  (60x40x2см) с расстоянием 3,5 см

Полезные статьи:

Samaref - профессиональный холод из Италии

Холодильные и морозильные шкафы

Холодильные шкафы для разных типов продуктов

Холодильный шкаф с прозрачной дверью для напитков