Компания Silikomart (Италия) – мировой лидер в производстве кондитерского инвентаря.
Silikomart использует чистый силикон, безопасный, химически инертный и отвечающий самым строгим стандартам пищевой безопасности.
Универсальная силиконовая форма INVERNO от Silikomart используется для создания элегантного декора из узоров миниатюрных кружевных сосновых шишек и снежинок, а также для декорирования первых и вторых блюд, создания оригинальных аперитивов. Форму Inverno также можно использовать в кондитерском производстве для украшения порционных десертов и тортов.
Пищевый силикон LSR, обладает высокими эксплуатационными характеристиками, упруг и антипригарен, устойчив к износу.
Форма безопасна и не токсична для использования, соответствует нормам CE, FDA, Arrête du 25/11/1992, BGVV
Размер шишки: 67 х 47 мм, h 2 мм
Размер снежинки: d 60 мм, h 2 мм
Перед первым использованием силиконовую форму Silikomart следует тщательно очистить, дать высохнуть, нет необходимости смазывать чем-то.
Форма INVERNO подходит как форма для выпечки, форма для заморозки, а также как форма для муссовых десертов и холодных закусок.
Форма с точностью повторяет очертания десерта и позволяет легко снимать тонкие декорации, сводя риск их повреждения до минимума.
Силиконовая форма для выпечки и аксессуары из этого материала, выдерживают длительный срок эксплуатации - ресурс в 3000 циклов выпечки или замораживания,
в диапазоне температур от – 60°C до +230°C, что позволяет использовать их как для замораживания десертов, так и для выпечки в духовках, конвекционных печах.
Удалить остатки жира можно, прокипятив форму около 10 минут. Подходит для мытья в
посудомоечной машине или вручную в теплой воде.
—Муку взбить с белками, солью и растопленным маслом (охлажденным).
—Этой смесью выложить полости формы, следя за тем, чтобы тесто заполнило полости. —Используйте для этого угловой шпатель.—Удалите излишки теста,
почистив поверхность силиконовой формы, чтобы предотвратить разлив. —Выпекайте в предварительно разогретой до 170°C духовке, лучше в духовке с вентилятором (7 минут).
—Извлеките формы из духовки.
—Отложите в герметичный контейнер до готовности к подаче.
— Для наилучшего эффекта заморозьте фигурки, прежде чем вынуть их из формы.
Серия: NEW
Торговая марка: Silikomart
Назначение: декорирование десертов
Материал: силикон
Объем – 15 мл
На листе два типа декора
Размер шишки: 67 х 47 мм, h 2 мм
Размер снежинки: d 60 мм, h 2 мм.
Количество лунок: 24 шт.
Страна производства: Италия