Стол холодильный 3-дверный FAGOR NEO CONCEPT CMFP-180-GN
- Тип охлаждениядинамическое охлаждение
- Климатический класс+12...+38
- Температурный режим, °С.0...+10
- Объем, л.460
- Напряжение, В220В/1Ф
- Мощность, кВт0,41
- Длина, см.1792
- Ширина, см.700
- Высота, см.850
- Вес, кг.110
Профессиональный холодильный стол FAGOR
Холодильный стол Fagor Neo Concept предназначен для хранения пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Это профессиональное оборудование используется в ресторанах, барах, кафе и заведениях общественного питания.
Рабочая поверхность охлаждаемых столов используется для приготовления блюд, так как это экономит площадь кухни и увеличивает удобство - продукты можно хранить в непосредственной близости от места обработки.
Стол холодильный трехдверный с задним бортом 10 см, внутренняя отделка, регулируемые ножки и внешняя часть столешницы с закругленными углами внизу, выполнена из нержавеющей стали, кроме задней панели.
Испаритель с медной трубкой и алюминиевыми лопастями.Удобное автоматическое испарение воды во время размораживания. Двери с автоматическим блокирующим устройством и фиксированным отверстием.
Столы обладают удобной, понятной системой управления и предназначены для работы с гастроемкостями GN 1/1. В комплект входят: 1 решетка GN-1/1 из ламинированной стали и набора направляющих на каждую дверцу, расположенных на разной высоте.
Термоизоляция из литого полиуретана 50 мм, без фреона, герметичный компрессор с вентилируемым конденсатором.
Холодильный агрегат находится справа, охлаждение происходит за счет вентиляции объема рабочей камеры, имеется функция автоматической оттайки. Электронный контроль температуры и оттаивания с цифровым экраном.
Рекомендуемая температура работы холодильного стола: 38 ºC окружающей среды. Рабочая температура для использования холодильника: 0ºC...+10ºC.
Заготовки можно хранить в гастроемкостях и в завакуумированных пакетах. Продукты, которые завакуумированы в пакеты можно использовать для приготолвения в SOUS VIDE ("Су вид" с франц. в вакуумнoй упакoвке) оборудовании
Полезные статьи:
Советы по выбору холодильного оборудования для ресторана