Фритюрница Fagor FE 6-10 TE
- Количество емкостей, шт2
- Тип подключенияэлектрический
- Расположениенастольная
- Объем каждой емкости , л5-10
- Рабочая температура, ºС.+60°C...+195°C
- Объем, л.8+8
- Размер корзины, мм.200х240х100
- Мощность, кВт12
- Напряжение, В220В/1Ф
- Ширина, мм.60
- Глубина, мм.650
- Высота, мм.440
- Вес, кг.28
Фритюрница Fagor FE 6-10 TE
Фритюрница - это профессиональное кухонное оборудование, которое позволяет обжаривать разнообразные кулинарные изделия путем погружения их в большой объем горячего масла. В результате приготовления, блюдо приобретает хрустящую золотистую корочку, при этом сохраняет достаточно влажности и получается особый ароматный вкус.
Аппарат используют в кафе, барах, ресторанах и фаст-фудах для приготовления разнообразных блюд: чипсы, картофель фри, грибы, овощи, мясо, рыбу (в кляре и без него), куриные ножки и крылышки, беляши, пончики, пирожки.
Двопостовая фритюрница состоит из емкостей, которые плотно накрываются крышкой, съемной корзины и блока управления. Стальная прочная корзина оборудована термоизолированной ручкой. Аппарат легко разбирается для санитарной обработки. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали.
Терморегулятор позволяет устанавливать температуру масла от +60…+195°С, а аварийный термостат необходим для защиты от работы без масла.
В нижней части рабочего объема расположен шаровой клапан для слива отработанного масла, объем - 16 листров, рамер корзины 220x240x100 мм.
Шарнирное закрепление нагревательных элементов дает возможность их поднимать и легко производить очистку рабочих емкостей.
Термические предохранители предотвращают перегрев фритюрницы, а микровыключатель препятствует некорректной установке гастроемкостей.
Рекомендуем Вам статьи: