Морозильный шкаф (нержавейка) Juka ND70М

Профессиональный морозильник Juka ND70М

Низкотемпературный морозильный шкаф предназначен для заморозки продуктов, полуфабрикатов, теста и хранения скоропортящихся товаров на кухнях ресторана, кафе, в магазинах, а также для использования на крупных предприятиях общественного питания, кухнях ресторанов, столовых, где возникает потребность заморозки и хранения большого объема замороженной продукции.

Корпус холодильника выполнен из высококачественной нержавеющей стали, а внутренняя поверхность выполнена из пластифицированного металла.

Одна глухая дверь с автоматическим блокирующим устройством, предусматривает возможность установки дверки на другую сторон. 

Рабочая температура составляет -12ºC...-22ºC при комнатной температуре +16...+35ºC, объем шкафа 563л, 5 полок-решеток  покрытые полимерной краской с максимальной нагрузкой 30кг, толщина термоизоляции 70 мм.

Шкаф комплектуется электронным блоком управления, который контролирует заданный температурный режим и функцию автоматической оттайки, четыре регулируемые по высоте ножки.

Технический чертеж модели:

Заготовки можно хранить в гастроемкостях и в завакуумированных пакетах. Продукты, которые завакуумированы в пакеты можно использовать для приготолвения в SOUS VIDE ("Су вид" с франц. в вакуумнoй упакoвке) оборудовании.

Автоматическое испарение воды во время размораживания. Внутреннее освещение холодильника очень удобно в использовании. Регулирование температуры термостата с индикаторным термометром.

Полезные статьи:

Холодильный и морозильный шкафы

Холодильные и морозильные шкафы на кухне ресторана

Каталог для ознакомления