Шкаф холодильный FAGOR NEO CONCEPT CAFP-801
- Климатический класс4
- Температурный режим, °С-2...+8
- Объем, л.700
- Тип охлаждениядинамическое охлаждение
- ХладагентR-134
- Напряжение, В220В/1Ф
- Мощность, кВт0,48
- Ширина, мм.693
- Глубина, мм.826
Профессиональный холодильник FAGOR
Универсальный холодильник FAGOR NEO CONCEPT предназначен для кратковременного хранения продуктов питания и напитков в магазинах, ресторанах, торговых точках.
Это профессиональное оборудование, которое используют в ресторанах, барах, кафе и заведениях общественного питания.
Внешняя и внутренняя отделка холодильника изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, кроме задней панели, с закругленными углами внизу.
Съемный вентилируемый воздухонепроницаемый компрессор. Полиуретановая изоляция толщиной 50 мм, плотность 40 кг. Медный испаритель с алюминиевыми ребрами.
Регулируемые ножки выполнены из нержавеющей стали. Одна дверь с автоматическим блокирующим устройством и вентиляторы останавливаются при открытии двери. Эпоксидные полки и подставки для поддонов из нержавеющей стали, регулируемые по высоте.
Автоматическое испарение воды во время размораживания. Внутреннее освещение холодильного шкафа очень удобно в использовании. Регулирование температуры термостата с индикаторным термометром.
Схема:
Рекомендуемая температура работы холодильника: +38ºC окружающей среды. Рабочая температура для использования холодильника: -2ºC..+8ºC.
Заготовки можно хранить в гастроемкостях и в завакуумированных пакетах. Продукты, которые завакуумированы в пакеты можно использовать для приготолвения в SOUS VIDE ("Су вид" с франц. в вакуумнoй упакoвке) оборудовании
Полезные статьи:
Советы по выбору холодильного оборудования для ресторана
Холодильные и морозильные шкафы