Главная Тепловое оборудованиеПрофессиональные фритюрницы

Профессиональные фритюрницы

Фильтр

Показано 16 из 508

Сортировка по:

Чебуречница HURAKAN HKN-EF16

Код: 38433

7313₴ Купить

Производитель: Hurakan

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 10-20 / Рабочая температура, ºС.: +50 до +190 / Объем, л.: 16 / Размер корзины, мм.: 580х280х85 / Мощность, кВт: 3,9 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 730 / Глубина, мм.: 540 / Высота, мм.: 265

Фритюрница промышленная Orest FE-0.8(700)

Код: 22987

50890₴ Купить

Производитель: Orest

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: более 20

Фритюрница промышленная Orest FE-0.4(700)

Код: 22986

29382₴ Купить

Производитель: Orest

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 10-20

Фритюрница BECKERS FB 6+6 LT

Код: 8998

18385₴ Купить

Производитель: Beckers

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +50°C...+190°C / Объем, л.: 6+6 / Мощность, кВт: 3+3 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 525 / Глубина, мм.: 320 / Высота, мм.: 230

Фритюрница Kogast (Kovinastroj) EFT7/28

Код: 8915

170310₴ Купить

Производитель: Kogast

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: підлогова / Объем каждой емкости , л: 10-20 / Рабочая температура, ºС.: +100°C...+190°C / Объем, л.: 2х14 / Размер корзины, мм.: 225×410×120 / Мощность, кВт: 22,2 / Напряжение, В: 380В/3Ф / Ширина, мм.: 800 / Глубина, мм.: 700 / Высота, мм.: 900 / Вес, кг.: 68

Фритюрница электрическая Ozti OFEI 4070

Код: 18999

53817₴ Купить

Производитель: Ozti

Новинка

Фритюрница газовая Pimak P6F5560

Код: 18764

16222₴ Купить

Производитель: Pimak

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: газовый / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Объем, л.: 5+5 / Ширина, мм.: 550 / Глубина, мм.: 430 / Высота, мм.: 300

Новинка

Фритюрница газовая Pimak P6F560

Код: 18763

10557₴ Купить

Производитель: Pimak

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: газовый / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10

Аппарат для пончиков D-001

Код: 18732

17767₴ Купить

Производитель: Pimak

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: более 20

Чебуречница Pimak М 063

Код: 18731

15965₴ Купить

Производитель: Pimak

Фритюрница Apach APFE-47/2P

Код: 18357

135496₴ Купить

Производитель: Apach

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: підлогова / Объем каждой емкости , л: 5-10

Фритюрница Kogast (Kovinastroj) EFT40

Код: 8916

73902₴ Купить

Производитель: Kogast

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +50 до +180 / Объем, л.: 8-10 / Мощность, кВт: 8,1 / Напряжение, В: 380В/3Ф / Ширина, мм.: 400 / Глубина, мм.: 600 / Высота, мм.: 310 / Вес, кг.: 21

Фритюрница Fimar FR44

Код: 19798

17201₴ Купить

Производитель: Fimar

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: до 5 / Рабочая температура, ºС.: +60°C...+190°C / Объем, л.: 4+4 / Розмір ванни, мм.: 150х300х200 / Мощность, кВт: 5 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 380 / Глубина, мм.: 420 / Высота, мм.: 330 / Вес, кг.: 10

Нет в наличии

Фритюрница Saro EF 6

Код: 41600

8549₴

Производитель: Saro

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +50 до +300 / Объем, л.: 6 / Мощность, кВт: 3 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 290 / Глубина, мм.: 440 / Высота, мм.: 290 / Вес, кг.: 15

Нет в наличии

Индукционная фритюрница Hendi 215005

Код: 24302

46144₴

Производитель: Hendi

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Объем, л.: 8 / Мощность, кВт: 3,5 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 570 / Глубина, мм.: 328 / Высота, мм.: 505

Нет в наличии

Фритюрница Airhot EF 8+8

Код: 24310

8137₴

Производитель: Airhot

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: 190 / Объем, л.: 8+8 / Размер корзины, мм.: 185х240х140 / Розмір ванни, мм.: 300х235х195 / Мощность, кВт: 3,25+3,25 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 538 / Глубина, мм.: 415 / Высота, мм.: 345 / Вес, кг.: 11

1 ...9 10 11 ...32

Популярные вопросы про Профессиональные фритюрницы

Как правильно выбрать фритюрницу под нагрузку профессиональной кухни?

Выбирайте фритюрницу с учётом объёма масла, мощности нагрева и площади корзин. Для интенсивной эксплуатации (рестораны, кейтеринг, фудкорты) важны большие ёмкости и высокая мощность, чтобы быстро поддерживать рабочую температуру даже при частой загрузке.

Какие ошибки чаще всего возникают при эксплуатации?

Типичные проблемы – недостаточный прогрев, перегрев масла, засорение нагревательных элементов и неправильная очистка. Они связаны с неверным выбором мощности под объёмы кухни, игнорированием регламентов по уходу и загрузке продуктов.

Какую температуру лучше использовать для жарки во фритюрнице?

Температурный режим зависит от продукта, но для большинства задач в HoReCa оптимально поддерживать 175–190 °C. Низкая температура увеличивает жирность готового продукта, перегрев – приводит к ожогам и ускоренной порче масла. Регулярный контроль режима – ключ к устойчивому качеству.

Насколько важно качество масла и его обновление?

Очень важно: частая смена масла и использование качественного сырья значительно продлевают срок службы оборудования и улучшают вкус. Накопление остатков и продуктового осадка ухудшает теплопередачу и ускоряет окисление, повышая риск неприятного запаха и токсичных соединений.

Требует ли фритюрница специального ухода?

Да. Ежедневная очистка внутренней ёмкости, фильтра и нагревательных элементов обязательна. Остатки жира и частиц пищи приводят к снижению эффективности нагрева, увеличению расхода масла и ускоренному износу. Чёткий регламент по уходу уменьшает простои и расходы на ремонт.