Главная Тепловое оборудованиеПрофессиональные фритюрницы

Профессиональные фритюрницы

Фильтр

Показано 16 из 508

Сортировка по:

В наличии

Фритюрница Airhot EEF6

Код: 43429

3231₴ Купить

Производитель: Airhot

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: от +60 до +200 / Объем, л.: 6 / Размер корзины, мм.: 210х180х120 / Розмір ванни, мм.: GN1/2хh150 / Мощность, кВт: 2,5 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 285 / Глубина, мм.: 450 / Высота, мм.: 310 / Вес, кг.: 3,6

Фритюрница Hurakan HKN-FDI8T

Код: 43416

17265₴ Купить

Производитель: Hurakan

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: от +60 до +190 / Объем, л.: 8 / Мощность, кВт: 3,5 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 288 / Глубина, мм.: 478 / Высота, мм.: 410 / Вес, кг.: 13,2

Фритюрница Hurakan HKN-FDI8D

Код: 43415

18107₴ Купить

Производитель: Hurakan

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: от +60 до +190 / Объем, л.: 8 / Мощность, кВт: 3,5 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 288 / Глубина, мм.: 478 / Высота, мм.: 410 / Вес, кг.: 13,2

Фритюрница EWT INOX EF18V

Код: 43376

8977₴ Купить

Производитель: EWT INOX

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 10-20 / Рабочая температура, ºС.: от +60 до +200 / Объем, л.: 18 / Мощность, кВт: 3 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 480 / Глубина, мм.: 450 / Высота, мм.: 240 / Вес, кг.: 10

Индукционная фритюрница двойная Hendi 215029

Код: 29170

43164₴ Купить

Производитель: Hendi

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Объем, л.: 8+8 / Мощность, кВт: 7 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 609 / Глубина, мм.: 577 / Высота, мм.: 410

Индукционная фритюрница Hendi 215012

Код: 28876

19620₴ Купить

Производитель: Hendi

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Объем, л.: 8 / Мощность, кВт: 3,5 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 290 / Глубина, мм.: 619 / Высота, мм.: 406

Фритюрница индукционная Bartscher 165118

Код: 41670

25393₴ Купить

Производитель: Bartscher

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +50 до +190 / Объем, л.: 8 / Размер корзины, мм.: 190х230х145 / Розмір ванни, мм.: 238х300х205 / Мощность, кВт: 3,5 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 290 / Глубина, мм.: 565 / Высота, мм.: 415 / Вес, кг.: 12,5

Фритюрница FROSTY FC120

Код: 24433

64638₴ Купить

Производитель: Frosty

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 10-20 / Рабочая температура, ºС.: от +60 до +200 / Объем, л.: 12+12 / Мощность, кВт: 9+9 / Напряжение, В: 380В/3Ф / Ширина, мм.: 700 / Глубина, мм.: 800 / Высота, мм.: 420

Фритюрница FROSTY FC12

Код: 24432

37141₴ Купить

Производитель: Frosty

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 10-20 / Рабочая температура, ºС.: от +60 до +200 / Объем, л.: 12 / Мощность, кВт: 9 / Напряжение, В: 380В/3Ф / Ширина, мм.: 700 / Глубина, мм.: 400 / Высота, мм.: 420

Фритюрница FROSTY FC100

Код: 24431

32729₴ Купить

Производитель: Frosty

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 10-20 / Рабочая температура, ºС.: от +60 до +200 / Объем, л.: 10+10 / Мощность, кВт: 3,50+3,50 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 480 / Глубина, мм.: 600 / Высота, мм.: 350

В наличии

Фритюрница Saro PROFRI 8V

Код: 41607

16005₴ Купить

Производитель: Saro

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +50 до +190 / Объем, л.: 8 / Мощность, кВт: 3,25 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 260 / Глубина, мм.: 450 / Высота, мм.: 340 / Вес, кг.: 9

Фритюрница FROSTY FC10

Код: 24430

18160₴ Купить

Производитель: Frosty

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 10-20 / Рабочая температура, ºС.: от +60 до +200 / Объем, л.: 10 / Мощность, кВт: 3,50 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 480 / Глубина, мм.: 300 / Высота, мм.: 350

В наличии

Фритюрница Saro PROFRI 66

Код: 41606

16518₴ Купить

Производитель: Saro

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +50 до +190 / Объем, л.: 6+6 / Мощность, кВт: 3,25+3,25 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 525 / Глубина, мм.: 410 / Высота, мм.: 340 / Вес, кг.: 13

Фритюрница FROSTY FE88R

Код: 24429

22110₴ Купить

Производитель: Frosty

Количество емкостей, шт: 2 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: +50 до +190 / Объем, л.: 6+6 / Мощность, кВт: 3,25+3,25 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 430 / Глубина, мм.: 620 / Высота, мм.: 355

В наличии

Фритюрница Saro PROFRI 4

Код: 41605

10157₴ Купить

Производитель: Saro

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: до 5 / Рабочая температура, ºС.: +50 до +190 / Объем, л.: 4 / Мощность, кВт: 2 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 170 / Глубина, мм.: 410 / Высота, мм.: 340 / Вес, кг.: 5

Фритюрница FROSTY FE8R

Код: 24428

20981₴ Купить

Производитель: Frosty

Количество емкостей, шт: 1 / Тип подключения: электрический / Расположение: настольная / Объем каждой емкости , л: 5-10 / Рабочая температура, ºС.: от +60 до +200 / Объем, л.: 6 / Мощность, кВт: 3,25 / Напряжение, В: 220В/1Ф / Ширина, мм.: 430 / Глубина, мм.: 340 / Высота, мм.: 355

1 ...7 8 9 ...32

Популярные вопросы про Профессиональные фритюрницы

Как правильно выбрать фритюрницу под нагрузку профессиональной кухни?

Выбирайте фритюрницу с учётом объёма масла, мощности нагрева и площади корзин. Для интенсивной эксплуатации (рестораны, кейтеринг, фудкорты) важны большие ёмкости и высокая мощность, чтобы быстро поддерживать рабочую температуру даже при частой загрузке.

Какие ошибки чаще всего возникают при эксплуатации?

Типичные проблемы – недостаточный прогрев, перегрев масла, засорение нагревательных элементов и неправильная очистка. Они связаны с неверным выбором мощности под объёмы кухни, игнорированием регламентов по уходу и загрузке продуктов.

Какую температуру лучше использовать для жарки во фритюрнице?

Температурный режим зависит от продукта, но для большинства задач в HoReCa оптимально поддерживать 175–190 °C. Низкая температура увеличивает жирность готового продукта, перегрев – приводит к ожогам и ускоренной порче масла. Регулярный контроль режима – ключ к устойчивому качеству.

Насколько важно качество масла и его обновление?

Очень важно: частая смена масла и использование качественного сырья значительно продлевают срок службы оборудования и улучшают вкус. Накопление остатков и продуктового осадка ухудшает теплопередачу и ускоряет окисление, повышая риск неприятного запаха и токсичных соединений.

Требует ли фритюрница специального ухода?

Да. Ежедневная очистка внутренней ёмкости, фильтра и нагревательных элементов обязательна. Остатки жира и частиц пищи приводят к снижению эффективности нагрева, увеличению расхода масла и ускоренному износу. Чёткий регламент по уходу уменьшает простои и расходы на ремонт.