Фритюрница Airhot EEF6

Фритюрница Airhot EEF6

    Фритюрница Airhot EEF6 – это профессиональное кухонное оборудование, которое позволяет обжаривать разнообразные кулинарные изделия путем погружения в большой объем горячего масла. В результате приготовления, блюдо приобретает хрустящую золотистую корочку, при этом сохраняет достаточно влажности и получается особый ароматный вкус.
    Аппарат используют в кафе, барах, ресторанах и фаст-фудах для приготовления разнообразных блюд: чипсы, картофель фри, грибы, овощи, мясо, рыбу (в кляре и без него), куриные ножки и крылышки, беляши, пончики, пирожки.

Особенности фритюрницы Airhot EEF6

Надежность

Однопостовая фритюрница состоит из емкости, съемной корзины и блока управления.

Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали. Стальные прочные корзины оборудованы термоизолированными ручками. Аппарат легко разлагается для санитарной обработки.

Удобство управления и поддержание температуры

Электронная панель управления находится с передней стороны аппарата.

Включается фритюрница терморегулятором, плавная регулировка нагрева от 60 до 190 °С.  Перед приготовлением необходимо убедиться, что достигнута правильная 

температура масла (180-190°С), иначе продукты пропитаются фритюром перед жаркой и станут маслянистыми, неприятными по вкусу и чрезмерно калорийными.

Продуктивность

Фритюрница имеет ванну объемом 6 литров. 
размер ванны 
GN1/2x150 мм 
размер корзины 
210х180х120 мм

Защита от перегрева растительного масла

Имеет холодную зону, которая предотвращает перегрев масла, что позволяет без замены использовать его дольше.  

Наличие двух термостатов (рабочего и аварийного) обеспечит защиту от возгорания масла (если масло нагревается выше +250 °С – аппарат выключается).

Комплектация

Корзина в комплекте БЕЗ КРЫШКИ.

Обобщенные характеристики: