Фритюрница Airhot EEF6+6

Фритюрница Airhot EEF6+6

    Фритюрница Airhot EEF6+6 с двумя ваннами – это профессиональное кухонное оборудование, которое позволяет обжаривать разнообразные кулинарные изделия путем погружения в большой объем горячего масла. В результате приготовления, блюдо приобретает хрустящую золотистую корочку, при этом сохраняет достаточно влажности и получается особый ароматный вкус.
    Аппарат используют в кафе, барах, ресторанах и фаст-фудах для приготовления разнообразных блюд: чипсы, картофель фри, грибы, овощи, мясо, рыбу (в кляре и без него), куриные ножки и крылышки, беляши, пончики, пирожки. Наибольшим преимуществом данной модели фритюрницы - возможность одновременного приготовления в двух емкостях двух различных продуктов, что значительно экономит время и повышает производительность работы.

Особенности фритюрницы Airhot EEF6+6

Надежность

Двухпостовая фритюрница состоит из емкостей, которые плотно накрываются крышкой, съемной корзинкой и блоком управления.

Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали. Стальные прочные корзины оборудованы термоизолированными ручками. Аппарат легко разлагается для санитарной обработки. 

Удобство управления и поддержание температуры

Электронная панель управления находится с передней стороны аппарата.

Включается фритюрница терморегулятором, плавная регулировка нагрева от 60 до 190 °С.  Перед приготовлением необходимо убедиться, что достигнута правильная 

температура  масла (180-190°С), иначе продукты пропитаются фритюром перед жаркой и станут маслянистыми, неприятными по вкусу и чрезмерно калорийными.

Продуктивность

Фритюрница имеет 2 ванны объемом по 6 литров каждая. 
размер каждой ванны 
GN1/2x150 мм 
размер каждой корзины 
210х180х120 мм

Защита от перегрева растительного масла

Имеет холодную зону, которая предотвращает перегрев масла, что позволяет без замены использовать его дольше. 

Наличие двух термостатов (рабочего и аварийного) обеспечит защиту от возгорания масла (если масло нагревается выше +250 °С – аппарат выключается).

Комплектация

В комплекте 2 корзины. Обратите внимание! Корзины в комплекте БЕЗ КРЫШКИ.

Обобщенные характеристики: