Фритюрница Airhot EF 8

Фритюрницы Airhot EF 8

   Фритюрниця Airhot EF 8 – це професійне кухонне обладнання, яке дозволяє обсмажувати різноманітні кулінарні вироби шляхом занурення їх у великий об'єм гарячої олії. В результаті приготування, страва набуває хрумкої золотистої скоринки, при цьому зберігає достатньо вологості і виходить особливий ароматний смак.
     Апарат використовують у кафе, барах, ресторанах та фаст-фудах для приготування різноманітних страв: чипси, картопля фрі, гриби, овочі, м'ясо, рибу (у клярі та без нього), курячі ніжки та крильця, біляші, пончики, пиріжки. Вбудовані індикатори живлення та нагрівання дозволяють контролювати процес приготування.  

Особенности фритюрницы Airhot EF 8

Надежность

 Однопостовая фритюрница состоит из емкости, плотно накрываемой крышкой, съемной корзинкой и блоком управления.

Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали. Стальная прочная корзина оборудована термоизолированной ручкой. Аппарат легко разлагается для санитарной обработки.

Удобство управления и поддержание температуры

Электронная панель управления находится с передней стороны аппарата.

Включается фритюрница терморегулятором, плавная регулировка нагрева от 60 до 190 °С.  Перед приготовлением необходимо убедиться, что достигнута правильная температура

масла (180-190°С), иначе продукты пропитаются фритюром перед жаркой и станут маслянистыми, неприятными по вкусу и чрезмерно калорийными.

Продуктивность

Фритюрница имеет 1 ванну объемом 8 литров. 
размер ванны 
300х235х195 мм 
размер корзины 
185х240х140 мм

Защита от перегрева растительного масла

Имеет холодную зону, которая предотвращает перегрев масла, что позволяет без замены использовать его дольше. 

Наличие аварийного термостата обеспечит защиту от возгорания масла (если масло нагревается выше +250 °С – аппарат выключается).

Комплектация

Корзина с крышкой в ​​комплекте.

Обобщенные характеристики: