Фритюрница Airhot EF 4+4

Фритюрница Airhot EF 4+4

   Фритюрница Airhot EF 4+4 с двумя ваннами – это профессиональное кухонное оборудование, позволяющее обжаривать разнообразные кулинарные изделия путем погружения в большой объем горячего масла. В результате приготовления блюдо приобретает хрустящий золотист.ої скоринки, при цьому зберігає достатньо вологості і виходить особливий ароматний смак.
   Аппарат используют в кафе, барах, ресторанах и фаст-фудах для приготовления разнообразных блюд: чипсы, картофель фри, грибы, овощи, мясо, рыбу (в кляре и без него), куриные ножки и крылышки, беляши, пончики, пирожки.

Особенности фритюрницы Airhot EF 4

Надежность

 Двухпостовая фритюрница состоит из емкостей, которые плотно накрываются крышкой, съемной корзинкой и блоком управления.

Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали. Стальные прочные корзины оборудованы термоизолированными ручками. Аппарат легко разлагается для санитарной обработки.

Удобство управления и поддержание температуры

Электронная панель управления находится с передней стороны аппарата.

Включается фритюрница терморегулятором, плавная регулировка нагрева от 60 до 190 °С.  Перед приготовлением необходимо убедиться, что достигнута правильная температура

масла (180-190°С), иначе продукты пропитаются фритюром перед жаркой и станут маслянистыми, неприятными по вкусу и чрезмерно калорийными.

Продуктивность

Фритюрница имеет 2 ванны объемом по 4 литра каждая: 
размер каждой ванны 
270х185х175 мм 
размер каждой корзины 
212х140х125 мм

Защита от перегрева растительного масла

Имеет холодную зону, которая предотвращает перегрев масла, что позволяет без замены использовать его дольше.

Наличие двух термостатов (рабочего и аварийного) обеспечит защиту от возгорания масла (если масло нагревается выше +250 °С – аппарат выключается).

Комплектация

2 корзины с крышками в комплекте.

Обобщенные характеристики: