Чебуречница Airhot EC 6

Чебуречница Airhot  EC-6

    Чебуречница Airhot EC-6 предназначена для приготовления во фритюре разных продуктов: чебуреков, пирожков, мяса, пончиков. Основное отличие чебуречницы от фритюрницы состоит в широкой и неглубокой форме ванны и, соответственно, в увеличенной площади рабочей поверхности. А для выкладки только что приготовленных чебуреков есть специальный поддон для стекания масла из продукта обратно в ванную. Основное предназначение это приготовление пищи путем ее обжаривания в большом количестве растительного масла до образования хрустящей корочки.
       В профессиональной чебуречнице можно приготовить не только чебуреки, но и разные виды пончиков, картофель фри, пирожки. Чебуречница занимает совсем немного места и отлично подойдет для профессиональной кухни ресторана, кафе, фаст-фуда, супермаркета и разных уличных точек торговли.
      Чебуречница легко и быстро разбирается, что значительно облегчает уход за ней.

Особенности чебуречници Airhot EC-6

Надежность

ТЭН и ванна выполнены из высококачественной пищевой нержавеющей стали.

Удобство управления и поддержание температуры

Чебуречница является фритюрной ванной, в которую на заднюю стенку корпуса помещен блок управления, включающий в себя терморегулятор и ТЭН.

 Терморегулятор предназначен для поддержания заданной температуры растительного масла в диапазоне от 60 до 200 °C.

Кран для слива растительного масла

Масло из чебуречницы сливается через специальный кран, а специальный поддон предназначен для стекания масла из продукта обратно в ванную.

Защита от перегрева растительного масла

Имеет холодную зону, которая предотвращает перегрев масла, что позволяет без замены использовать его дольше. 

Наличие двух термостатов (рабочего и аварийного) обеспечит защиту от возгорания масла (если масло нагревается выше +250 °С – аппарат выключается).

Комплектация

В отличие от фритюрницы, оборудование комплектуется вместо сетки – вставкой из нержавеющей стали и корзиной.

Обобщенные характеристики: