Фритюрница Fagor F-E9115
- Количество емкостей, шт1
- Тип подключенияэлектрический
- Расположениеотдельностоящая
- Объем каждой емкости , л10-20
- Рабочая температура, ºС.от +60 до +200
- Объем, л.15
- Размер корзины, мм.250х287х108
- Мощность, кВт12
- Напряжение, В380В/3Ф
- Ширина, мм.400
- Глубина, мм.930
- Высота, мм.850
- Вес, кг.75
Фритюрница Fagor F-E9115
Фритюрница - это профессиональное кухонное оборудование, которое позволяет обжаривать разнообразные кулинарные изделия путем погружения их в большой объем горячего масла. В результате приготовления, блюдо приобретает хрустящую золотистую корочку, при этом сохраняет достаточно влажности и получается особый ароматный вкус.
Аппарат используют в кафе, барах, ресторанах и фаст-фудах для приготовления разнообразных блюд: чипсы, картофель фри, грибы, овощи, мясо, рыбу (в кляре и без него), куриные ножки и крылышки, беляши, пончики, пирожки.
Однопостовая напольная фритюрница состоит из емкости, которая плотно накрывается крышкой, съемными корзинами и блока управления. Стальная прочная корзина оборудована термоизолированной ручкой. Аппарат легко разбирается для санитарной обработки. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали.
Терморегулятор позволяет устанавливать температуру масла от +60…+200°С, а аварийный термостат необходим для защиты от работы без масла.
В нижней части рабочего объема расположен шаровой клапан для слива отработанного масла, объем - 15 литров, рамер корзины 250x287x108 мм.
Шарнирное закрепление нагревательных элементов дает возможность их поднимать и легко производить очистку рабочих емкостей.
Термические предохранители предотвращают перегрев фритюрницы, а микровыключатель препятствует некорректной установке гастроемкостей.
Рекомендуем Вам статьи: