пн-пт с 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Киев, ул. Преображенська, 15
+38 (044) 228-44-24 Перезвоните мне
Пароконвектомат Unox XVC 104, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 104
18798
Пароконвектомат Unox XVC 104, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
18798
Нет в наличии

Пароконвектомат Unox XVC 104

Цена: 18798
Нет в наличии
Доставка и Оплата
Характеристики
  • Количество уровней3
  • Размеры ёмкостиGN 1/1
  • Тип подключенияэлектрический
  • Управлениесенсорное
Код: 11915
Пароконвектомат Unox XVC 104, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 104, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 104, фото №2, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 104, фото №3, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 104, фото №4, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 104, фото №5, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 104, фото №6, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 104, фото №7, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 104, фото №8, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 104, фото №9, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 104, фото №10, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 104, фото №11, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 104, фото №12, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 104, фото №13, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 104, фото №14, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 104, фото №15, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 104, фото №16, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 104, фото №17, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Пароконвектомат Unox XVC 104, фото №18, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4

Описание пароконвектомата Unox XVC 0104:

Пароконвекицонная печь Unox XVC 104 ранние входила в линейку печей для гастрономии ChefTop.

Пароконвектоматы линии ChefTop™ гарантируют всегда совершенную готовку в любой ситуации. Независимо от условий и загрузки использования, отдача всегда максимальна.

Робочая камера во всех моделях пароконвекционных кондитерских печей UNOX выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Чистка печи облегчается благодаря закругленным углам пекарной камеры и легко снимающимся боковым направляющим.

Широкая гамма аксессуаров делает эту печь еще более многоплановой и дополнительно упрощают работу в кухне.
Chef Top™ предлагается как в газовой, так и в электрической версиях

ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

Сенсорная панель управления;
Программирования до 99 программ, 9 этапов приготовления;
Инжекторный впрыск;
Климат контроль (от 0 до 100 %);
Внутреннее стекло легко снимается для удобства чистки
Три скорости вентилятора;
Реверсивная дверца с возможностью перевешивания (кроме моделей 20 GN 2/1 и 20 GN 1/1)
Встроенный щуп;
Автоматизированная система диагностики для выявления поломок
USB и LAN порты
Освещение камеры галогеновыми лампами с длительным сроком эксплуатации
Дверной замок из высокопрочного углепластика
Направляющие из нержавеющей стали (L­-образный профиль для удобной загрузки)
Надежная конструкция, благодаря инновационным материалам - конструкция имеет небольшой вес

Инновационные системы:

  • Rotor СLEAN - система автоматической мойки.
  • Venturi: вентиляция камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания на продуктах румяной корочки и изъятия пара перед открытием двери для избежания резкого выброса пара); 
  • Hold - функция поддержания температуры;
  • Maxi Link – система выстраивания колонн из оборудования
  • Protek SAFE -система защиты и безопасности
  • Система Air Maxi - система оптимизации циркуляции воздуха внутри камеры, благодаря высокой скорости вентиляторов горячий воздух равномерно распределяется в пекарной камере, обеспечивая равномерное пропекание продукта на всех противнях, содержащихся в печи, и в каждой точке одного противня.
  • Система равномерной готовки Steam Maxi - система быстрого насыщение камеры паром
  • Запатентованная система «DRY.Maxi» служит для вытяжки влажного воздуха (вывода влажности из продукта), сохранения и улучшения внутренней структуры продукта (напр., позволяет получить однородный, равномерный мякиш у мелкоштучных х/б изделий), а также способствует образованию у изделий хрустящей внешней поверхности.

Технические характеристики пароконвекционной печи Unox XVC104:

 Максимальная температура: 260 °C
 Расстояние между протвинями: 67мм

 Вместимость 3 GN 1/1
 Длина: 750 мм
 Ширина: 718 мм
 Высота: 468 мм
 Напряжение: 220 В
 Мощность: 3,2кВт
 Вес: 41 кг

 Catalog_Unox ... >>> 

  Инструкция.pdf...>>>

  Инструкция.pdf...>>>

Рецепты Unox ... >>> 

Полезные статьи:

Компания Unox - информация о производителе... >>>

Технологии Unox ... >>

Пароконвектоматы Unox для гастрономии и выпечки...>>>

Пароконвектомат - типы, преимущества, выбор...>>>

Первое знакомство с пароконвектоматом... >>>

Особенности выбора и использования пароконвектоматов... >>

 

Больше
Сравнить с другими продуктами
Цена
Управление
Тип подключения
Размеры ёмкости
Количество уровней
99533 ₴
сенсорное
электрический
GN 1/1
3
101019 ₴
сенсорное
электрический
GN 1/1
3
86317 ₴
сенсорное
электрический
GN 1/1
3
111386 ₴
сенсорное
электрический
GN 1/1
3
15298 ₴
сенсорное
электрический
GN 1/1
3
94467 ₴
сенсорное
электрический
GN 1/1
3
Вместе с Пароконвектомат Unox XVC 104 покупают
Гастроемкости
Промышленные вытяжные зонты
Подставки под печи
Противни
Умягчители воды
Решетки для печей
Просмотренные товары