Компания Silikomart (Италия) – мировой лидер в производстве кондитерского инвентаря.
Silikomart использует чистый силикон, безопасный, химически инертный и отвечающий самым строгим стандартам пищевой безопасности.
Текстурированную силиконовую форму GRANCHIO от Silikomart можно использовать для декора аперитивов, первых или вторых блюд. Форма очень универсальна и может использоваться для создания десертных украшений из материалов, напоминающих его форму (с муссами, кремами, айсингом, шоколадом и т.п.). Форма создана в сотрудничестве с Кадзуюки Танакой.
Пищевой силикон LSR, обладает высокими эксплуатационными характеристиками, упруг и антипригарен, устойчив к износу и старению.
Идеально подходит для создания тонких и декоративных элементов с акцентом на детали.
Силиконовая форма позволяет легко снимать тонкие декорации, сводя риск их повреждения к минимуму.
Подходит для декора аперитивов, первых или вторых блюд, а также для десертных украшений.
Силиконовая форма для выпечки и аксессуары из этого материала, выдерживают ресурс в 3000 циклов выпечки/заморозки, в диапазоне температур от – 60°C до + 230°C, что позволяет использовать их как для замораживания десертов, так и для выпечки в духовках и конвекционных печах.
Подходит для мытья в
посудомоечной машине.
Серия: NATURAE
Торговая марка: Silikomart
Назначение: декорирование десертов, высокая кухня
Материал: силикон
Длина – 61 мм
Ширина – 41 мм
Высота – 7 мм
Объем: 6 мл*12
Общий объем: 72 мл
Размер формы: 300*175 мм
Страна производства: Италия