Идеальная комбинация тендерайзера для мяса с традиционным тендерайзером – легко отбивает мясо, смягчает волокнистую массу, одновременно сохраняя форму мяса. Устройство сочетает в себе метод глубоких насечек волокон мяса с одновременным легким отражением. Лезвия тендерайзера, изготовленные из нержавеющей стали, выдвигаются при ударе в поверхность куска мяса, насекая его по всей толщине. Благодаря нашему тендерайзеру время маринования сокращается на три четверти по сравнению с традиционной обработкой мяса. Время приготовления, жарки, грилирования разрыхленного мяса сокращается почти на 50% и мясо значительно меньше уваривается.
Имеет 60 лезвий в 4 ряда по 15 лезвий, изготовленных из нержавеющей стали. Лезвия шириной 2,6 мм и максимальной глубиной нарезки примерно 18 мм
• Благодаря насечкам специи и соус проникают глубоко внутрь мяса.
• Изготовлен из нержавеющей стали и имеет соответствую-щий сертификат качества.
• Удобная эргономичная ручка для удобства использования.
- Торговая марка: HENDI.
- Страна производства: Нидерланды.
- Материал: нержавеющая сталь+пластик.
- Длина: 280 мм, ширина 57 мм, высота 70 мм
- Вес: 350 г
- Подходит для мытья в посудомоечной машине.
- Покрытие одобрено к контакту с пищевыми продуктами и имеет сертификат "Food Contact Compliance"