Пароконвектомат Rational SCC 61

Описание пароконвектомата Rational SCC 61 :

• Электронное управление
• SelfCooking Control (7 рабочих подрежимов автоматического приготовления)
• ClimaPlus Control 3 режима пароконвектомата
• Возможность программирования (350 программ содержащих до 12 этапов)
• Level Control Контроль за каждым уровнем загрузки отдельно
• Быстрое охлаждение рабочей камеры
• 5 скоростей вентилятора
• Мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта,
• Встроенный ручной душ, автоматическая мойка Clean Jet,
• CalcDiagnose System Контроль за отложением накипи в парогенераторе.

Технические характеристики пароконвектомата Rational SCC 61 :

Уровни     : 6
Вместимость : GN 1/1
Тип : Электрические
Габариты :
длина 847 мм
ширина 771 мм
высота 757 мм
Подключение : 380 В
Мощность : 10 кВт
MAX температура : 300 ºC
Вес : 110.00 кг

Приготовление пищи .pdf

 1. Книга рецептов для ручного режима
 2. Руководство по применению Finishing^®
 3. Ночное приготовление
 4. Выпечка

Руководство по приминению .pdf

  1. Руководство по установке и подключению
  2. Руководство по эксплуатации SelfCookingCenter^®

Полезная информация

 Catalog Rational

 Акссесуары
 Запасные части к акссесуарам

Полезные статьи:

• Пароконвектоматы Rational
• Пароконвектомат - типы, преимущества, выбор
• Первое знакомство с пароконвектоматом
• Особенности выбора и использования пароконвектоматов