Модульные тепловые линии от компании BERTO'S SPA

Плиты Light power

Газовые плиты серии Light power оборудованы горелками мощностью 3, 4 и 2, 8 кВт диаметром 120 и 90 мм. Решетки над горелками изготовлены из  эмалированного чугуна, хорошо выдерживающего воздействия высоких температур. Корпус печей сделаниз нержавеющей стали. Духовка плит может быть как статической, так и конвекционной.

Плиты Eco power

Плиты серии Eco power имеют горелки мощностью 6 и 3, 5 кВт диаметром 120 и 90 мм.

Плиты High power

Модели High power отличаются от других решетками закругленной формы. Кроме того, они мощнее, чем предыдущие плиты. Мощность их горелок составляет 12, 7 и 3, 5 кВт. При этом расход газа у них на 30% меньше по сравнению с горелками обычных кухонных плит.

Электроплиты

Электроплиты оснащены чугунными горелками мощностью 2 кВт каждая и диаметром 180 мм. Они быстро разогреваются до температуры 400 °C.  Специальный переключатель активирует шесть разных концентрических зон мощности. Это позволяет эффективно регулировать уровень нагрева и экономить электроэнергию. Нагревательные элементы крепятся на цельноштампованной поверхности из пищевой стали марки AISI 304.

Инфракрасные плиты

Инфракрасные плиты являются разновидностью электрических. Они разогреваются до 500 °C всего за несколько секунд.

Пищеварочные котлы

В линейку входят пищеварочные котлы с прямым нагревом. Их рабочая емкость изготавливается из пищевой стали AISI 316, которая отличается высокой прочностью и устойчивостью к воздействию соли. Емкость также может использоваться в комбинации с крупными корзинами, что дает возможность готовить в них большие количества овощных блюд. Закругленные края емкости облегчают её чистку.

Макароноварки

Эти модели макароноварок идеальны для приготовления макарон, риса, овощей и яиц. Они имеют штампованную рабочую емкость с высокими закругленными краями и фальш-дно для установки корзин. Кран для наливания воды находится на панели управления.

Жарочные поверхности

Жарочные поверхности бывают электрическими или газовыми. Их хромированная поверхность может иметь одну или две зоны нагрева. Конструкция жарочных поверхностей предусматривает равномерное распределение тепла, поэтому на них можно готовить даже самые деликатные блюда.

Лавовые и водяные грили (вапо грили)

Грили изготавливаются из эмалированной стали. Их компактные размеры позволяют разместить их даже на самой маленькой кухне. На них можно готовить мясо, рыбу, овощи и другие продукты.

Газовые и электрические фритюрницы

Газовые фритюрницы выпускаются в четырех вариантах исполнения с мощностью от 6, 6 до 13, 2 кВт. В рабочих емкостях фритюрниц находятся терморегуляторы, которые постоянно поддерживают в емкости одну и ту же температуру, что гарантирует всегда стабильное качество готовых блюд. Емкости фритюрниц бывают одинарными или двойными, а их объем составляет от 8 литров.
Электрические фритюрницы обладают мощностью от 3, 5 до 18 кВт. В этой линейке насчитывается 12 моделей электрических фритюрниц.

Мармит

Мармит применяется для подогрева картофеля, котлет, сосисок и других продуктов. Нагрев обеспечивает ТЭН в отражающей керамической параболе, находящийся в верхней части устройства. Уровень температуры в рабочей емкости регулирует термостат.

Водяная баня

Электрическая водяная баня имеет вместимость ¾ GN или 1+ ½ GN. Она применяется для поддержания определенной температуры продуктов, помещенных в специальные гастроемкости.

Нейтральные элементы

Незаменимы для любой кухни. Их штампованные поверхности с закругленными бортами легко чистятся и обеспечивают максимальную гигиеничность.

Плиты EcoPower

Плиты серии Eco power имеют горелки мощностью 6 и 3, 5 кВт

Плиты высокой мощности

Линейка MACROS 700  отличается от предыдущей тем, что в её состав входят плиты высокой мощности с конфорками мощностью 3, 5 и 7 кВт. Высокая энергетическая эффективность конфорок позволяет экономить до 30% газа по сравнению с традиционными газовыми плитами.

Газовые и электрические плиты со сплошной поверхностью

Сплошные рабочие поверхности равномерно распределяют тепло, поэтому на них хорошо готовить соусы и другие деликатные блюда. На такую поверхность можно ставить посуду нетрадиционной формы,  большие емкости, а также много маленьких емкостей одновременно. Кроме того, сплошную поверхность используют и для подогрева уже готовых продуктов.
У газовых плит сплошная поверхность может соседствовать с двумя обычными конфорками, а у электрических плит она делится на четыре независимых зоны, в каждой из которых уровень температуры регулируется индивидуально.

Электрические плиты

Плиты оснащены квадратными или круглыми чугунными конфорками диаметром 220 мм и мощностью 2, 6 кВт каждая. Встроенный терморегулятор может активировать 6 различных концентрических зон мощности.

Инфракрасные и индукционные плиты

В линейку MACROS 700 входят и инфракрасные, и индукционные плиты. Они отличаются совершенно гладкой поверхностью, которая очень быстро разогреваются до 500 °C и легко чистятся в течение всего нескольких минут без использования агрессивных моющих средств.
Индукционные плиты позволяют существенно экономить электроэнергию за счет быстрого достижения максимальной температуры внутри варочных емкостей. При этом варочная поверхность остается полностью холодной.
Выбор вида и модели плиты осуществляется индивидуально для каждого заведения.

Пищеварочный котел

В линейку входят котлы с прямым нагревом (только газовые модели) для жидких блюд, не требующих перемешивания, и котлы с непрямым нагревом (газовые и электрические) для блюд с более плотной консистенцией, к примеру, соусов и кремов. Выбор того или иного котла осуществляется в зависимости от потребностей заказчика.

Опрокидывающиеся и стационарные сковороды

Сковороды могут готовить продукты несколькими способами – тушить, жарить и варить. Опрокидывающиеся сковороды имеют емкость объемом 60 л, изготовленную из стали AISI 304. Большая толщина дна сковород обеспечивает равномерное распределение температуры по всей поверхности и экономию электроэнергии.
Стационарные сковороды рассчитаны на меньший объем – всего 8 и 11 л.

Жарочные поверхности

Жарочные поверхности бывают электрическими или газовыми. Их хромированная поверхность может иметь одну или две зоны нагрева. Конструкция жарочных поверхностей предусматривает равномерное распределение тепла, поэтому на них можно готовить даже самые деликатные блюда.

Лава-грили и вапо-грили

Грили изготавливаются из нержавеющей стали. Их компактные размеры позволяют разместить их даже на самой маленькой кухне. На них можно готовить мясо, рыбу, овощи и другие продукты.

Макароноварки (паста-кукеры)

Эти модели макароноварок идеальны для приготовления макарон, риса, овощей и яиц. Они имеют штампованную рабочую емкость с высокими закругленными краями и фальш-дно для установки корзин. Кран для наливания воды находится на панели управления.

Газовые и электрические фритюрницы

И электрические, и газовые фритюрницы могут быть изготовлены с механическим и цифровым управлением. Емкости газовых моделей имеют объем от 7 до 30 л, электрических – от 10 до 24 л.

Мармит

Мармит применяется для подогрева картофеля, котлет, сосисок и других продуктов. Нагрев обеспечивает ТЭН в отражающей керамической параболе, находящийся в верхней части устройства. Уровень температуры в рабочей емкости регулирует термостат.

Водяная баня

Электрическая или газовая водяная баня применяется для поддержания определенной температуры продуктов, помещенных в специальные гастроемкости высотой до 150 мм.

Нейтральные элементы

Их штампованные поверхности с закругленными бортами легко чистятся и обеспечивают максимальную гигиеничность. Они также могут иметь ящик

Плиты EcoPower

Плиты оборудованы конфорками диаметром 120 мм и мощностью 6 кВт. Они хорошо подходят для больших кастрюль диаметром до 35 см. Конфорки изготовлены из никелированного чугуна и герметично закреплены на рабочей поверхности из нержавеющей стали марки AISI 304. Корпус плит сделан из нержавеющей стали. Раздельные независимые решетки облегчают чистку плиты.
Духовки плит бывают статическими и конвекционными.

Плиты высокой мощности (High power)

Плиты High power имеют горелки мощностью 12, 7 и 3, 5 кВт. При этом расход газа у них на 30% меньше по сравнению с горелками обычных кухонных плит. Полностью съемная варочная поверхность с закругленными краями гарантирует максимальную гигиеничность и легкость в обслуживании.

Газовая плита со сплошной поверхностью

Гладкая большая поверхность плиты позволяет размещать емкости нетрадиционных размеров, большие кастрюли, а также много маленьких емкостей одновременно. Кроме того, сплошную поверхность используют и для подогрева уже готовых продуктов. Внутренняя жарочная поверхность отделана огнеупорным материалом с надежной теплоизоляцией, что позволяет создавать максимальную концентрацию тепла в центре конфорки и одновременно обеспечивает комфортную работу повару.

Электрическая плита

Плиты оснащены квадратными или круглыми чугунными конфорками мощностью 3, 5 кВт каждая. Встроенный терморегулятор может активировать 6 различных концентрических зон мощности.

Инфракрасные и индукционные плиты

Инфракрасные плиты со стеклокерамической поверхностью очень быстро разогреваются, достигая за несколько секунд температуры в 500 °C.
Индукционные плиты экономят электроэнергию, практически мгновенно после включения повышая температуру внутри варочных емкостей до необходимой. При этом варочная поверхность остается полностью холодной.

Пищеварочный котел

В линейку входят котлы с прямым нагревом (только газовые модели) для жидких блюд, не требующих перемешивания, и котлы с непрямым нагревом (газовые и электрические) для блюд с более плотной консистенцией, к примеру, соусов и кремов. Выбор того или иного котла осуществляется в зависимости от потребностей заказчика.
Рабочая емкость котла изготавливается из пищевой стали AISI 316, которая отличается высокой прочностью и устойчивостью к воздействию соли. Емкость также может использоваться в комбинации с крупными корзинами, что дает возможность готовить в них большие количества овощных блюд. Закругленные края емкости облегчают её чистку.

Опрокидывающаяся сковорода

Сковороды могут готовить продукты несколькими способами – тушить, жарить и варить. Опрокидывающиеся сковороды имеют емкость объемом 80 л, изготовленную из стали AISI 304. Большая толщина дна сковород обеспечивает равномерное распределение температуры по всей поверхности и экономию электроэнергии.
 

Жарочные поверхности

Жарочные поверхности бывают электрическими или газовыми. Их хромированная поверхность может иметь одну или две зоны нагрева. Конструкция жарочных поверхностей предусматривает равномерное распределение тепла, поэтому на них можно готовить даже самые деликатные блюда.

Лава-гриль

Грили изготавливаются из нержавеющей стали. Их компактные размеры позволяют разместить их даже на самой маленькой кухне. На них можно готовить мясо, рыбу, овощи и другие продукты.

Макароноварка (паста-кукер)

Эти модели макароноварок идеальны для приготовления макарон, риса, овощей и яиц. Они имеют штампованную рабочую емкость объемом 40 л с высокими закругленными краями и фальш-дно для установки корзин. Кран для наливания воды находится на панели управления.
Есть и электрические, и газовые модели макароноварок.

Газовые и электрические фритюрницы

И электрические, и газовые фритюрницы могут быть изготовлены с механическим и цифровым управлением. Интегрированная в них технология прямого нагрева обеспечивает быстрое достижение необходимой температуры и равномерное распределение тепла по всей рабочей поверхности.

Водяная баня

Есть и электрические, и газовые модели водяных бань. Они могут иметь модуль с одной или двумя температурными зонами. Модуль с одной температурной зоной вмещает  1 + 1/3 GN, а модуль с двумя температурными зонами – 2+2/3 GN.  

Нейтральные элементы

Их штампованные поверхности с закругленными бортами легко чистятся и обеспечивают максимальную гигиеничность.

Газовые плиты

Плиты оборудованы горелками мощностью 12, 7 и 3, 5 кВт. Расход газа у них на 30% меньше по сравнению с горелками обычных кухонных плит.

Газовая плита со сплошной поверхностью

Гладкая большая поверхность плиты позволяет размещать емкости разных размеров, большие кастрюли, а также много маленьких емкостей одновременно. Внутренняя жарочная поверхность отделана огнеупорным материалом с надежной теплоизоляцией, что позволяет создавать максимальную концентрацию тепла в центре конфорки и одновременно обеспечивает комфортную работу повару.

Электрические кухонные плиты

Плиты оснащены квадратными или круглыми чугунными конфорками мощностью 4 кВт каждая. Встроенный терморегулятор может активировать 6 различных концентрических зон мощности.

Инфракрасные и индукционные плиты

Инфракрасные плиты со стеклокерамической поверхностью очень быстро разогреваются, достигая за несколько секунд температуры в 500 °C.
Индукционные плиты экономят электроэнергию, практически мгновенно после включения повышая температуру внутри варочных емкостей до необходимой. При этом варочная поверхность остается полностью холодной.

Пищеварочный котел

В линейку входят котлы с прямым нагревом (только газовые модели) для жидких блюд, не требующих перемешивания, и котлы с непрямым нагревом (газовые и электрические) для блюд с более плотной консистенцией, к примеру, соусов и кремов. Выбор того или иного котла осуществляется в зависимости от потребностей заказчика.

Опрокидывающиеся сковороды

 Опрокидывающиеся сковороды имеют емкость объемом 80 л, изготовленную из стали AISI 304.

Жарочная поверхность

Жарочные поверхности бывают электрическими или газовыми. Их хромированная поверхность может иметь одну или две зоны нагрева.

Лава-грили

Компактные размеры лава-грилей позволяют разместить их даже на самой маленькой кухне.

Макароноварка

Эти модели макароноварок идеальны для приготовления макарон, риса, овощей и яиц. Их рабочая емкость имеет объем 40 л и фальш-дно для установки корзин.

Газовые и электрические фритюрницы

И электрические, и газовые фритюрницы могут быть изготовлены с механическим и цифровым управлением. Интегрированная в них технология прямого нагрева обеспечивает быстрое достижение необходимой температуры и равномерное распределение тепла по всей рабочей поверхности.

Водяная баня

Есть и электрические, и газовые модели водяных бань. Они оборудуются модулем с одной или двумя температурными зонами. Модуль с одной температурной зоной вмещает  1 + 1/3 GN, а модуль с двумя температурными зонами – 2+2/3 GN. 

Нейтральные элементы

Легко чистятся и моются благодаря закругленным бортам.

Газовые плиты

Плиты оборудованы горелками мощностью 12, 7 и 3, 5 кВт. Расход газа у них на 30% меньше по сравнению с горелками обычных кухонных плит.

Газовая плита со сплошной поверхностью

Гладкая большая поверхность плиты позволяет размещать емкости разных размеров, большие кастрюли, а также много маленьких емкостей одновременно. Внутренняя жарочная поверхность отделана огнеупорным материалом с надежной теплоизоляцией, что позволяет создавать максимальную концентрацию тепла в центре конфорки и одновременно обеспечивает комфортную работу повару.

Электрические кухонные плиты

Плиты оснащены квадратными или круглыми чугунными конфорками мощностью 4 кВт каждая. Встроенный терморегулятор может активировать 6 различных концентрических зон мощности.

Инфракрасные и индукционные плиты

Инфракрасные плиты со стеклокерамической поверхностью очень быстро разогреваются, достигая за несколько секунд температуры в 500 °C.
Индукционные плиты экономят электроэнергию, практически мгновенно после включения повышая температуру внутри варочных емкостей до необходимой. При этом варочная поверхность остается полностью холодной.

Пищеварочный котел

В линейку входят котлы с прямым нагревом (только газовые модели) для жидких блюд, не требующих перемешивания, и котлы с непрямым нагревом (газовые и электрические) для блюд с более плотной консистенцией, к примеру, соусов и кремов. Выбор того или иного котла осуществляется в зависимости от потребностей заказчика.

Опрокидывающиеся сковороды

 Опрокидывающиеся сковороды имеют емкость объемом 80 л, изготовленную из стали AISI 304.

Жарочная поверхность

Жарочные поверхности бывают электрическими или газовыми. Их хромированная поверхность может иметь одну или две зоны нагрева.

Лава-грили

Компактные размеры лава-грилей позволяют разместить их даже на самой маленькой кухне.

Макароноварка

Эти модели макароноварок идеальны для приготовления макарон, риса, овощей и яиц. Их рабочая емкость имеет объем 40 л и фальш-дно для установки корзин.

Газовые и электрические фритюрницы

И электрические, и газовые фритюрницы могут быть изготовлены с механическим и цифровым управлением. Интегрированная в них технология прямого нагрева обеспечивает быстрое достижение необходимой температуры и равномерное распределение тепла по всей рабочей поверхности.

Водяная баня

Есть и электрические, и газовые модели водяных бань. Они оборудуются модулем с одной или двумя температурными зонами. Модуль с одной температурной зоной вмещает  1 + 1/3 GN, а модуль с двумя температурными зонами – 2+2/3 GN.