Статті

Останнім часом у мас-медіа з'являються статті про небезпеки, пов'язані з посудом та кулінарним інвентарем із нових синтетичних матеріалів. Нам неодноразово доводилося чути такі запитання від наших клієнтів. Зокрема, побоювання викликають кондитерські форми із силікону.

Слайсери - основне обладнання Sirman. Компанія випускає 17 моделей слайсерів, кожна з яких призначена для використання у різних типах кухонь та нарізки різних продуктів.

Друга частина огляду слайсерів відомого італійського виробника.

У контактних грилях продукти готуються за безпосереднього контакту з робочими поверхнями, в які вбудовані нагрівальні елементи.

Індукційні плити можна з упевненістю назвати технологічним проривом у галузі кухонного обладнання. На сьогоднішній день перевагами цієї технології користуються вже не лише професіонали, а й багато європейських споживачів на домашніх кухнях. У чому відмінність індукційних плит від своїх попередників?

RATIONAL є перевіреним помічником на професійній кухні. Це пароконвектомат із штучним інтелектом. За допомогою його Ви заощаджуєте час, енергію та відповідно гроші.

Що ж відрізняє RATIONAL від інших пароконвекційних печей? Відповідь проста: Відмінність ховається в деталях. У цій статті дізнаєтеся більш конкретну інформацію про кожну з них.

Finishing – це унікальний режим розігріву, який забезпечить стравам первинну свіжість та соковитість. З цією системою Ви забудете про поспіх на кухні. Завдяки ньому Ви зможете готувати їжу тоді, коли це Вам буде зручно.

На цій сторінці Ви можете завантажити будь-які брошури, довідники, посібники з експлуатації та встановлення, а також різні рецепти та аксесуари для ваших печей Rational.

SelfCookingCenter від RATIONAL може працювати на Вас, у нічний час, без контролю та за Вашої відсутності. Вам залишається задати бажаний процес - жаріння, гасіння або варіння м'яса, а Ваш пароконвектомат - сам подбає, щоб готовий продукт вийшов соковитим і з підсмаженою скоринкою.

Режим «Змішане завантаження» дозволить Вам приготувати в ході одного завантаження різноманітні страви зі швидким їх обсмажуванням, на грилі або у фритюрі. Одним натисканням на кнопку Ви робите дуже соковиті всередині, але з рум'яною скоринкою зовні страви, а головне без додавання додаткової олії.

SelfCookingCenter допоможе Вам стати експертом з випікання! Все, що потрібно для цього – задати бажаний результат випікання.
Результат: висока якість, випікання з температурою продукту, рівномірне рум'янення, ідеальний м'якуш.