Шкаф расстоечный Unox XL 405
Код 13005
Производитель: Unox
Размеры противня, см: 60х40 / Кол-во противней, шт: 12
Доставка по Киеву
Самовывоз из офиса - бесплатно
Доставка от 1500 грн. - бесплатная
Доставка до 1500 грн. - 100 грн.
Доставка по Украине
Доставка НОВА ПОШТА - скидка 10%
Доставка ДЕЛИВЕРИ
Оплата заказа
Наличные (грн)
Банковский перевод (с НДС)
Наложенный платеж
Время работы:
Пн-Пт, с 9:00 до 18:00
Сб-Вс с 10:00 до 18:00 Call-центр
тел.: (044) 228-44-24
г. Киев, ул. Преображенская, 15
Описание шкафа расстоечного Unox XL 405:
Расстоечный шкаф (пруфер) используется для брожения заготовки из теста перед выпечкой. Углекислый газ, который выделяется при этом, разрыхляет тесто, увеличивая его объеме в 2-2,5 раза. Процесс расстойки должен проводиться в атмосфере воздуха с температурой в пределах 33-40 градусов и относительной влажностью 75-80%.
Пруфер Unox XL 405:
• максимальная температура в расстоечной камере+50°C;
• возможность стационарного подключения к воде;
• кнопка подачи воды в рабочую камеру;
• увеличенная емкость испарения воды;
• стеклянная дверь для контроля процесса расстойки;
• дверь с уплотнением;
• расстояние между направляющими – 75 мм;
• выполнены из нержавеющей стали;
Технические характеристики шкафа расстоечного Unox XL 405:
Шкаф расстоечный (пруфер) 12 уровней 600х400
Габаритные размеры, мм - 862х910х727;
Мощность, кВт - 2,4;
Напряжение , В - 220/50Гц;
Управление через печь;
Цвет корпуса - ЧЕРНЫЙ.
Полезные статьи:
- Компания Unox - информация о производителе
- Технологии Unox
- Пароконвектоматы Unox для гастрономии и выпечки
- Пароконвектомат - типы, преимущества, выбор
- Первое знакомство с пароконвектоматом
- Особенности выбора и использования пароконвектоматов
Технические характеристики:
| Размеры противня, см: | 60х40 |
| Кол-во противней, шт: | 12 |
Просмотренные товары
