Статьи

Печь для пиццы — профессиональное кухонное оборудование, используемое не только в пиццериях, но и во многих кафе, ресторанах, заведениях общепита. Только такое оборудование позволит приготовить блюдо точно по рецепту, сделать его ароматным, с хрустящей корочкой. 

Миксер для коктейля позволит приготовить вкуснейший милкшейк за несколько секунд или минут. Этот освежающий напиток нравится детям и взрослым. Он полезный, сытный, отличается отменным вкусом. Его готовят из молока жирностью от 3,2% с добавлением сливочного мороженого и небольшого количества фруктового топинга. Все ингредиенты укладывают в миксер и взбивают до появления густой пены. Готовый коктейль подают в высоком стакане с трубочкой.

Пресс для гамбургеров — простое по конструкции и легкое в использовании устройство с одной или несколькими емкостями для формирования котлеты. Необходимо, чтобы приготовить бургер точно по рецепту и придать ему нужную форму. Для готовки мясо сначала измельчают, затем добавляют соль, приправы по вкусу и закладывают в емкость прибора. Заготовка обжаривается и превращается в сэндвич.

Льдогенератор — прибор, востребованный в кафе и ресторанах. Предназначен для приготовления и дальнейшего хранения пищевого льда разных форм и размеров.

Всегда нужно помнить о некоторых особенностях работы с подобной техникой, чтобы продлить ее срок службы и исключить быструю поломку. К примеру, если речь о загрузке и выгрузке блюд, то здесь аппараты не рассчитаны на перегруз. Они имеют определенный объем, прописанный в спецификациях. Нарушая, вы ухудшаете эффективность обработки и качество конечного продукта.

Лед и ледогенераторы используются в самых разных отраслях. Кубиковый лед используется в ресторанах для сервировки некоторых блюд, а также для подачи шампанского и охлаждения многих напитков. Чешуйчатый и гранулированный лед используется для охлаждения продуктов и блюд в витринах и приготовления мясного фарша.Для каждого производства используется свой тип льда и устройств для его производства.