Статьи

Овощемоечные машины (vegetable washers, vegetable washing machines) предназначены для мойки овощей, фруктов и зелени. Они применяются в тех заведениях общественного питания, где в течение дня готовится много овощных или фруктовых блюд.

Фаршемешалки  используются для перемешивания мясного или рыбного фарша, овощных смесей, творога и других вязких или пастообразных продуктов до однородного состояния. Они широко применяются на мясоперерабатывающих предприятиях, мясных и колбасных цехах, фабриках-кухнях,  молокоперерабатывающих производствах, консервных заводах, в супермаркетах и гипермаркетах, в заведениях восточной кухни и чебуречных с высокой проходимостью.

Компания Henkelman (Нидерланды) основана 35 лет назад и сегодня является одним из самых крупных мировых производителей вакуумных упаковщиков для самых разных отраслей, предприятия которых производят пищевые и не пищевые продукты, нуждающиеся в упаковке. 

Оборудование для обработки теста необходимо всем специализированным кондитерским и хлебопекарным предприятиям, а также тем ресторанам и другим заведениям общественного питания, меню которых включает большой количество изделий из теста. 

Компания Garbin выпускает четыре линейки среднеценовых инжекторных пароконвектоматов - Basic line, Pro gastronomy line, Pro bakery  и Pro gasline. Отличительными чертами пароконвектоматов Garbin является надежность, использование металла (а не пластика) для деталей с повышенной нагрузкой, большая толщина металлического корпуса.

Компания WIESHEU GmbH из Швабии (Германия) выпускает печи для магазинов и пароконвектоматы и считается одной из самых инновационных компаний в этой области.

Компания Teсnoinox производит несколько тепловых линий - TECNO90, TECNO74, TECNO70, TECNO 70 ECO, TECNO60 и TECNO65. В этой статье описаны модели линейки TECNO74. Тепловая линия TECNO74 разработана с максимальным вниманием к каждой детали для наилучшей  функциональности, эстетики и безопасности. 

Компания Fagor выпускает холодильные и морозильные шкафы серий SNACK, Gastronorm, Pastry и Fish, ледогенераторы  кубикового (пальчикового) и гранулированного льда, холодильные горки и охлаждаемые витрины для ингредиентов. 

Для разных потребностей компания Fagor выпускает разные серии холодильных столов SNACK, GASTRONORM, PASTRY и PIZZA.

Профессиональные винные шкафы Liebherr представляют линейки Vinidor и Vinothek, а также модель GWUes 1753 серии  GrandCru.

Компания Tecfrigo (Текфриго, Италия) выпускает несколько серий одно- и двухдверных винных шкафов объемом от 45 до 800 л. Все шкафы, кроме компактной модели CC45 и низкотемпературных морозильников Lampo 2 и Lampo 3 оборудованы системой автоматической оттайки.

Компания Tecfrigo выпускает большой ассортимент морозильных шкафов, витрин и другого оборудования, которое может использоваться для хранения и продажи мороженого. Их номенклатура во многом совпадает с номенклатурой  низкотемпературного оборудования.